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第43章 椎间盘突出及其营养防治

椎间盘是由含水分很高的浆状体和富于弹性的软骨组织。

人到中年,椎间盘的纤维就逐渐失去弹性,还会发生退行性改变,再加上外力因素的损伤,所以很容易导致椎间盘突出症的发生。

主要症状

有无明显诱因情况都可能出现腰部广泛疼痛,主要表现为持续性钝痛,偶尔也会出现急骤、抽筋样剧痛。在腰痛先后或者同时,下肢会产生沿臀部、大腿及小腹后侧至足跟或背呈放射性刺痛或电击样痛,多发生于一侧肢,极少情况出现双下肢痛。下肢出现发凉、发冷的异常感觉。下肢肌肉萎缩、力量减弱、间歇性跛行,甚至出现瘫痪。如椎间盘突出较大,且较突然,会压迫马尾神经,女性会出现尿失禁,男性出现阳痿症状。

营养饮食原则

1、避免进食生冷食物。

2、保证一日三餐的均衡,确保机体对钙的吸收和利用,服用制剂的同时要兼服维生素D,以促进钙在肠内的吸收和骨组织的钙化。

3、限制食盐的摄入量,菜宜清淡。

营养食谱

腰花粥

[用料]猪腰子1副,粳米65克,葱白、姜、味精、黄酒、盐各适量。

[制作]①将猪腰子洗净去筋膜切成小块,入沸水氽汤。另将粳米洗净,加水适量,小火熬成粥。②加入腰花及葱白、姜等调料。煮沸可食。