星巴克对业界的最大贡献和启示在于:老掉牙的商品通过营销创新可以衍生无限商机;凭借自己独特的经营理念和咖啡哲学建立品牌价值,当仁不让地成为服务业品牌的标杆范例。“品牌本位论”认为:品牌不仅是产品的标识,而且有自己的内容,是其基本内容的标识,品牌是代表特定文化意义的符号。星巴克的“品牌人格谱”就是将星巴克文化从多个角度进行特定注释的“符号元素”集合。
品牌定位
“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副,他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
品牌识别
星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。20年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。如今,优美的“绿色美人鱼”,竟然与麦当劳的“M”一道成了美国文化的象征。
品牌诉求
顾客体验是星巴克品牌资产的核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!Jesper Kunde在《公司宗教》中指出:“星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,再由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。”
星巴克人认为:他们的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费在很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。
品牌传播
星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。
舒尔茨对此的锯释是:星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件,充足的财力并非是创造名牌产品的唯一条件。你可以循序渐进,一次一个顾客,一次一家商店或一次一个市场来做。实际上,这或许是赢得顾客信任的最好方法,也是星巴克的独到之处。星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如:在顾客发现东西丢失之前就把原物归还;门店的经理赢了彩票把奖金分给员工,照常上班;南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人,教会他如何点单,并以此赢得了有听力障碍的人群,让他们感受到友好的气氛等。
品牌联盟
星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势,在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴,拓展销售渠道,与强势伙伴结盟,扩充营销网络。
Barnes&Nobile书店是同星巴克合作最为成功的公司之一。Barnes&Nobile曾经发起一项活动,即把书店发展成为人们社会生活的中心,这与星巴克“第三生活空间”的概念不谋而合,1993年Barnes&Nobile开始与星巴克合作,让星巴克在书店里开设自己的零售业务,星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书,而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。
品牌扩张
星巴克连锁式的扩张,得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观,并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克的品牌扩张一直坚持直销路线:由星巴克总部进行直接管理,统一领导,目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。
征服一切的微笑
佛兰克林·贝特格,当年圣路易红雀棒球队的三垒手,目前是全美国最成功的保险推销人士之一。他说好多年前就发觉,一个面带微笑的人永远受欢迎。因此,在进入别人的办公室之前,他总是停下来片刻,想想他必须感激的许多事情,展开一个大大的、宽阔的、真诚的微笑,然后当微笑正从他脸上消失的刹那,走进去。他相信,这种简单的技巧,与他推销保险如此成功有很大的关系。
用微笑去对待每一个人,那么你就成为最受欢迎的人。
微笑,它不花费什么,但却创造了许多奇迹。它丰富了那些接受它的人,而又不使给予的人损失什么。它产生于一刹那间,却给人留下永久的记忆。所以,假如你要想受到别人的欢迎,请给人以真心的微笑。
毫无疑问,微笑带来了许多方便和更多收入。带着一种轻松愉悦的心情去同一些满腹牢骚的人交谈,一面微笑,一面恭听。过去很讨人厌的家伙.变成了一个受人欢迎的人;过去很棘手的问题,现在变得容易解决了。也许你以前同别人相处很难,现在却完全相反,你学会了赞美、赏识他人,努力使自己用别人的观点看事物。从此你就会快乐、富有,拥有友谊与幸福。
怎样才能让自己由衷绽露笑容?
要让自己发出自内心而来的微笑,唯一的方法就是你要让自己愉快。如果你的心情很糟,没办法微笑,那么你要强迫自己微笑起来。行动是在意志的直接控制之下,而我们能够间接地控制不在意志直接控制下的感觉。因此,如果你并不愉快的话,那要变得喻快起来的主动方式是,愉快地做起来,而且言行都好像是已经喻快起来。
细读艾勃·哈巴德这段贤明的忠告——但记住,细读对你无济于事,除非你把它应用起来:
“每回你出门的时候,把下巴缩进来,头拾得高高的,让肺部冗满空气;沐浴在阳光中;以微笑来招呼你的朋友们,每一次握手都使出力量。不要担心被误解,不要浪费一分钟去想你的敌人。试着在心里肯定你所喜欢做的是什么;然后,在清楚的方向之下,你会径直地达到目标。”
“心里想着你所喜欢做的伟大而美好的事情,然后,当岁月消逝的时候,你会发现自己掌握了实现你的希望所需要的机会。正如珊瑚虫从潮水中汲取所需要的物质一样。在心中想象着那个你希望成为的有办法的、诚恳的、有用的人,而你心中的思想,每一个小时都会把你转化为那个特殊的人——思想是至高无上的。保持一种正确的人生观——一种勇敢的、坦白的和愉快的态度。思想正确,就等于是创造。一切的事物,都来自于希望,而每一个诚恳的祈祷,都会由此实现。我们心里想什么,就会变成什么。”
世界上的每一个人,都在追求幸福。有一个可以得到幸福的可靠方法,就是可以通过控制你的思想来得到。幸福并不是依靠外在的情况,而是依靠你的内心。所以要变得愉快起来,还得靠你自己。把愉快带入内心,用微笑对待每个人,让见到你的人也变得愉快起来,亲近起来。专注客户的兴趣点在销售过程中,销售员要善于倾听顾客的谈话,从中捕捉顾客的兴趣,发现顾客的需求。
成功的销售高招就是找准顾客兴趣,从他的喜好人手,通过闲聊拉近关系,用迂回战术来打开顾客的钱包。
杜维诺先生想把自己经营的面包销售到纽约的一家大饭店,他每年都给饭店的老板打电话问寒问暖,还经常出现在饭店老板出席的场所。他甚至在该饭店住了下来,以便成交这笔生意,但是,杜维诺的这些努力都是白费心机。
杜维诺苦苦思索,终于找到了症结所在。经过调查,杜维诺发现这个老板是一个“美国旅馆招待者”组织的骨干会员,最近还当选为主席,他对这个组织极为热心。不论会员们在什么地方举行活动,他都_定到场,即使路途再远也不影响他的出席。
兰杜维诺再次见到饭店老板时,开始大谈“美国旅馆招待者”组织,这位老板当即滔滔不绝地跟杜维诺热情地交谈起来。当然,话题都是关于这个组织的。结束谈话时,杜维诺得到了一张该组织的会员证。在这次会面中杜维诺丝毫没有提面包的事,但几天之后,那家饭店的厨师长就打电话过来,让杜维诺把面包样品和价格表送过去。
“我真不知道你对我们那位老板做了什么手脚。”厨师长在电话里说,“他可是个很固执的人。”
“想想吧,我整整缠了他4年,还为此租了你们的房子。为了做成这笔生意,我可能还要缠他很久。”杜维诺感慨地说,“不过感谢上帝,我找出了他的兴趣所在,知道他喜欢听什么内容的话。”
在销售过程中,销售人员必须跟着客户的兴趣走,谈话没有共同点是很难进行下去的。例如,看到阳台上有许多盆栽,你不妨说:“你对盆栽很感兴趣吧?花市正在开郁金香展,不知道你去看了没有?”看到高尔夫球具、溜冰鞋、钓竿、围棋都可以展开话题。另外,作为优秀的销售人员,你对各种时尚、众人感兴趣的话题也要多少知道一些,总之最好是无所不通的。
当然,人的兴趣包罗万象,而你不可能样样精通。在交谈中,你的知识有可能不足以跟上对方的思路,那又有什么大不了的呢?你可以说:“我一直想学××(或了解××),可就是学不好,你这么精通,真是了不起!”对方一听,觉得你很虚心,进而会给你讲一些你不知道的事,这样既迎合了客户,又提高了知识水平。
总之,成功的销售人员往往先谈客户及顾客感兴趣的问题及嗜好,以便营造一种良好的交谈气氛。这种融洽的氛围一旦建立,你的销售工作往往会取得意想不到的进展。
某电器公司是生产自动化养鸡设备的,经理亨利先生发现宾夕法尼亚州的销售情况不妙。当他到达该地区时,销售员代表皱着眉头向他诉苦,咒骂当地富裕的农民:“他们一毛不拔,你无法卖给他们任何东西。”
“是吗?”亨利先生微笑着,盯住销售员的眼睛。
“真的,”销售员的眼睛没有躲闪,“他们对公司意见很大,我试过多次,一点希望也没有!”
“也许是真的,”亨利先生说,“让我们一起去看看吧。”
销售员笑了。他心里想:你们这些当官的,高高在上,平常满口理论,这下可得让你尝尝厉害,他特地选了一家最难对付的农户。
“笃笃笃”,亨利先生轻轻地敲那家农舍的门。
门打开一条小缝,玛丽莲老太太探出头来。当他看见站在亨利先生后面的销售员时“砰”的一声,关上了大门。
亨利先生继续敲门,玛丽莲老太太又打开门,满脸怒色,恶狠狠地说:“我不买你的电器,什么电器公司,一帮骗子!”
“对不起,玛丽莲太太,打扰您了。”亨利先生笑着说,“我不是来销售电器的,我是想买一篓鸡蛋。”
玛丽莲老太太把门开大了一点,用怀疑的眼光上下打量着亨利先生。
“我知道您养了许多‘美尼克’鸡,我想买一篓新鲜鸡蛋。”
门又打开了一点,玛丽莲老太太好奇地问:
“你怎么知道我的鸡是良种鸡?”
“是这样的,”亨利先生说,“我也养了一些鸡,可是,我的鸡没有您的鸡好。”
适当的称赞,抹掉了玛丽莲老太太脸上的怒色,但她还有些怀疑:“那你为什么不吃自己的鸡蛋呢?”
“我养的来杭鸡下白蛋,您的美尼克鸡下棕蛋,您知道,棕蛋比白蛋营养价值高。”
到这时,玛丽莲老太太疑虑全消,放心走出来。大门洞开时,亨利先生眼睛一扫,发现一个精致的牛栏。
“我想,”亨利先生继续说,“您养鸡赚的钱,一定比您先生养牛赚的钱要多。”
“是嘛!”玛丽莲老太太眉开眼笑地说,“明明我赚的钱比他多,我家那老顽固,就是不承认。”
深谙“人际关系技巧”的亨利先生一语中的。顽固的玛丽莲老太太竞骂丈夫是“老顽固”。
这时,亨利先生成了玛丽莲老太太受欢迎的客人,她邀请亨利先生参观她的鸡舍,销售员跟着亨利先生走进了玛丽莲老太太的家。
在参观的时候,亨利先生注意到,玛丽莲老太太在鸡舍里安装了一些各式各样的小型机械,这些小型机械既省力又省时。亨利先生是“诚于嘉许,宽于称道”的老手,适时地给予赞扬。
一边参观,一边谈,亨利先生“漫不经心”地介绍了几种新饲料,某个关于养鸡的新方法,又“郑重”地向玛丽莲老太太“请教”了几个问题。“内行话”缩短了他们之间的距离,顷刻间,玛丽莲老太太就高兴地和亨利先生交流起养鸡的经验来。
没过多久,玛丽莲老太太主动提起她的一些邻居在鸡舍里安装了自动化电器,“据说效果很好”,她诚恳地征求亨利先生“诚实的”意见,问亨利先生这样做,是否“值得”……
两个星期之后,玛丽莲老太太的那些美尼克良种鸡就在电灯的照耀下,满意地咕咕叫唤起来。亨利先生销售了电器,玛丽莲老太太得到了更多的鸡蛋,双方皆大喜欢。
由此可见,销售人员在与顾客打交道时,引顾客谈论感兴趣的话题是十分必要的,销售人员必须掌握这种技巧。但激发客户的兴趣又很难一锤定音,往往需要经过长时间努力才能调动客户情绪。在长时间的努力中,销售员必须能够通过观察和询问,当然还要有思考,一步步推断出客户感兴趣的领域,并且选择客户感兴趣的话题开始交谈,在适当的时候进入正题。
商业活动最重要的是人与人之间的关系,如果没有交流和沟通,客户不认为你是个“诚实的、可信赖的人”之前,许多生意是无法做成的。