原 料：
木瓜1个，金华火腿粒15克，泰国香米100克，黑米50克，香菇丁30克，饭豆30克。
制作过程：
1.木瓜用插刀一分为二，瓜肉切小丁；泰国香米淘洗净，放入清水中浸泡3小时，捞出；黑米和饭豆淘洗净，放清水中浸泡8小时，捞出备用。
2.泰国香米和火腿粒、香菇丁一起拌匀，放在一半木瓜上；黑米、饭豆和木瓜丁一起拌匀，放在另一半木瓜上。
3.将两块木瓜上屉，用大火蒸45分钟，取出装盘即可。
营养功效
木瓜素有“百益果王”之称。性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压的功效。
小贴士
做饭之前，选购木瓜非常重要，应注意果皮是否完好、富弹性、有光泽。瓜肉金红色、果实较熟为上品；若果皮粗糙且硬如木，则内部果肉多半已长虫，不能食用。