不在水里生活的鱼
“鱼水情”恐怕是鱼与水之间一个永恒的情感命题。然而这无奇不有的大千世界里，也有不在水里生活的鱼类。肺鱼这种在澳洲、美洲、非洲均有分布的鱼，除了腮的呼吸功能与其他鱼没有什么两样外，还有一个特殊的本领，能从大气中吸进空气，经它们的肠道进入鳔内。肺鱼的鳔与众不同——具有肺的构造与功能，鳔的内部血管网络纵横交织，吸进氧气呼出二氧化碳的气体代谢工程就在这肺一样的鱼鳔中进行。
由于肺鱼的长住环境是杂草丛生的池塘，因此，它并不是时时刻刻都用“肺”呼吸，一旦栖息地的水质发生变化或水塘干涸，它们的“肺”就派上用场了。这种适应环境不断变化的应变能力是自然界生存竞争、适者生存的客观反映，而肺鱼则正是生存竞争中的强者。
非洲热带雨林的气候具有雨季和旱季泾渭分明的特征。在那里生长着的肺鱼，在旱季到来、水源干枯的时候，就将自身藏匿在淤泥之中。
跳弹涂鱼
印尼爪哇岛海域里的一种热带鱼——跳弹涂鱼，它们能在水外寻求生存空间。跳弹涂鱼总是眷恋着生长在浅海水域的红树灌木。涨潮时，它们与红树的根基同在水中休养生息；退潮时，红树树根露出水面，跳弹涂鱼也就离开了水，又跳又蹦地捉食昆虫和无脊椎动物。它们之所以能长时间在水外生活，是由于它们鳃前的喉部蓄存着一永不干涸的水，这些水能保持身体润泽免受干渴之苦。有一种银色跳弹涂鱼还周期性到陆地上“度假”，倘若长期强求它们生活在水中的话，倒会出毛病，甚至会闷闷不乐地死去。
水中“变色龙”
这里所指的“变色龙”，是指生活在水里善于运用保护色和保护形伪装自己以躲避天敌的动物的统称。
海马
生长在海里的澳洲海马，说它是鱼真难以置信。澳洲海马全身缀满许多突起物和丝状物体，在海水中张张扬扬、舒展身体，颇有些婆娑起舞的飘逸感，不像动物，倒更像是植物——丛生状的水生藻类，这属于形变。变色的鱼也不少，其中有的鱼，随环境的色彩变化而使自身也变得多姿多彩。当处在红色的水藻中，它是血红色肌肤，一旦转换到绿色环境，它摇身一变，成了草绿色的鱼，而当它披上橄榄黄的时装，就表明它已进入黄色的海藻中。有一种海鱼，当它去海底捕食猎物时，瞬间就能将自身类似于海水色的深蓝体色变幻成海底的黄色基调，一旦进食完毕，由海底深层游向海水的浅层，它们的体色又恢复到蓝色的常态。
毒疣鱼就常常利用体色潜伏在海底，将半截身体掩埋在泥土里，然后以猝不及防的速度用带毒腺的背鳍攻击人体和其他鱼类。
游泳速度最快的动物——旗鱼
海豚是游泳能手，时速约60多千米。但是，它却没有旗鱼游得快。
旗鱼可算是动物中的游泳冠军了，平均时速90千米，短距离的时速约110千米。有时游得快，连最快的轮船也望尘莫及。
根据游泳速度纪录，次序是：旗鱼、剑鱼、金枪鱼、大槽白鱼、飞鱼、鳟鱼，然后才轮到海豚。
旗鱼是一种大型鱼类，长达2米多，上颌像剑样向前突出，青褐色的身躯上，镶有灰白色的斑点，这些圆斑呈纵行排列，看上去像一条条圆点线。旗鱼的第一背鳍长得又长又高，前端上缘凹陷，它们舒展的时候，仿佛是船上扬起的一张风帆，又像是扯着的一面面旗帜。人们因此叫它旗鱼。
旗鱼游泳的时候，放下背鳍，以减少阻力，长剑般的吻突，将水很快向两旁分开，不断摆动尾柄尾鳍，仿佛船上的推进器那样。加上它的流线形身躯，发达的肌肉，摆动的力量很大，于是就像离弦的箭那样飞速地前进了。
在美国佛罗里达半岛大西洋海域，人们曾经观察纪录了旗鱼的游速。有一条旗鱼，用了3秒钟的时间，游了91．44米，合时速约110千米。这个世界游泳冠军纪录，至今没有被任何鱼类或其他动物打破。
旗鱼是大洋性鱼类，分布于大西洋、印度洋和太平洋。我国东海南部和南海也有发现。科学家认为，旗鱼所以游得那么快，除了身体结构的特点以外，大洋的环境也是一个重要因素。大洋里的洋流速度很快，如果不能快速游泳，就会被洋流冲走，被天敌吞食。在长期的自然选择中，旗鱼创造了快速游泳的纪录。
旗鱼性极凶猛，是肉食性鱼类。在海洋里，许多鱼儿喜欢群集一起洄游。鱼群中常常有“不速之客”闯进，旗鱼就是“鱼霸”之一。它们扯起大旗——背鳍，用剑一样的长吻突，东砍西刺，用砍刀般的尾鳍左挥右舞，把近身的鱼儿撞碎撕裂，整个鱼群被冲得七零八落，纷纷逃命。不用多久，海洋上到处漂浮着鱼尸，连海水也被染红了。旗鱼吞吃了一些刚被杀死的鱼，丢下大批吃不掉的，便大摇大摆地游走啦。
最短命的鱼类
在非洲有一种叫佛泽瑞尾将鱼的卵生将鱼。它是世界上生命最短暂的脊椎鱼类。科学家研究发现这种5厘米长的卵生将鱼从出生到发育成熟，交配排卵直至死亡。大约只有6个星期的生命历程。
比恐龙还老的鱼
腔棘鱼是生活在4亿年前的鱼类，在它们繁盛的时候，地球上还没有恐龙，曾被认为已经随恐龙灭绝。1939年，一条腔棘鱼在南非托恩角东北部被发现。一时间，由当地记者拍摄的一张腔棘鱼标本照片，被世界各地的报纸媒体竞相转载。这条鱼被誉为是“20世纪最重要的动物学发现”、“4亿年历史的活化石”。即使是一条活着的恐龙，也不会比这一难以置信的发现更令人惊异。
海洋杀手——鲨鱼
一提起鲨鱼，人们都会异口同声地说：“那可是海洋里的霸王，它还吃人哪”。要说鲨鱼是海里的霸王还算称得上，要说鲨鱼吃人，这可就使大多数鲨鱼蒙受了不白之冤。吃人的鲨鱼只有几种：大青鲨、双髻鲨、锥齿鲨和噬人鲨。这几种鲨鱼只有在非常饥饿的情况下或闻到血腥味的时候才有攻击人的现象。鲨鱼属于软骨鱼类，全世界共有250多种，生活在我国海洋里的鲨鱼就有70多种。
它的分布也很广，无论是热带、亚热带海洋，还是温带和寒带水域都有它们的踪迹，最大的鲨鱼要属鲸鲨，它的体重可达80吨，体长25米。最小的是橙黄鲨，只有35厘米长。鲨鱼可以说是杂食性的鱼类，主要以微小的浮游生物为食物，其次还吃些小鱼、海龟、海鸟、小型海洋哺乳动物。不过令人惊奇的是鲨鱼还能吃下尼龙大衣、笔记本、碎布片、皮靴、舰艇的号码牌以及羊腿、猪头及钢盔等等。
鲨鱼虽然号称海中之霸，但却怕一种叫逆戟鲸的海洋哺乳动物。逆戟鲸的牙齿非常锋利，又从不“单枪匹马”活动，而是几十头一起出来。鲨鱼一旦碰到逆戟鲸不是马上逃跑，就是将腹部朝上装死躺下，因为逆戟鲸从不吃死东西。
锯鲨的外形很古怪，捕食的方法也很特殊。它有一个由上颚演变而来的“长锯”，这是一把极为锋利的骨板“锯”，长度为身体的2／3。它捕食鱼类主要靠这个特有的“武器”，在海里左右挥动，不少小动物会死于它的“锯”下。
猫鲨捕食更有“绝招”。别看它在海洋里生活，但可以捕到在天空中飞翔的鸟类。你们看，猫鲨发现了天上的飞鸟，马上将身体半浮于海面，只露出暗灰色的背部，一动不动，像是一块海中礁石。有的飞鸟飞累了，便高兴地降落在上面。这时狡猾的猫鲨并不急于行动，而是先将尾部慢慢下沉，再逐渐将后半身沉入海中，飞鸟不知内情，也随之一点一点地向前移动，在它刚刚移到猫鲨头部之际，就被猫鲨突然一口吞下了。
鲨鱼除了凶狠就是狡猾，那么有没有老实的鲨鱼呢？在墨西哥东部的一个岛屿附近，一名潜水员潜入水下工作。忽然，他发现在海底一个洞穴里躺着一条鲨鱼，大嘴一张一合。潜水员壮着胆子游近鲨鱼，结果鲨鱼一动不动。这可太奇怪了，一向喜欢进攻的鲨鱼这是怎么了？他又急忙招呼助手一同带着测量器具和摄影器材再次到海中洞穴里，他们用木棍触动它，这条鲨鱼却懒洋洋地挪动了一下，又不再动弹了。后来他们对洞穴里的水进行了化验、分析。发现这个洞里还有淡水涌出，而且淡水里有较高的酸性物质及二氧化碳，这是鲨鱼的大脑神经镇静的原因之一。同时淡水和海水混在一起，便形成了电磁场。因此他们断定：任何海洋动物，只要处于这种环境中，都会像人喝了酒一样，进入“兴奋的飘飘然状态”。
还有一个现象引起了科学家们的注意：凡是生活在其他地方的鲨鱼都有不同程度的寄生虫，唯独生活在洞穴环境中的鲨鱼身上却干干净净。洞里的水像是治虫药水一样，消灭了鲨鱼身上的寄生虫。
星星鱼
太阳西沉，大地渐渐笼罩在一片黑暗中。在玻利维亚的戈郁伯湖面上，却时常有亮光在闪烁不停，好似天上的群星落进湖中。也许有人会问：描绘这幅美丽景色的是什么物质呢？它是一种淡水小型鱼类叫星星鱼。这种鱼大小和人的手掌差不多，可它的尾鳍特别长，在腹部生有许多红色的鳞片。由于这种鱼种类很少又加上它有一套复杂的发光构造，所以就更加珍奇。在星星鱼的背部长着一个长形透明的发光壳，在这壳里面装有发光器，在发光器上又分为四层薄膜：第一层光滑而透明，为反光膜；第二层是发光细胞和神经细胞组成的发光膜，是发光器的主要部分；第三层是透明的输送膜，专门供应发光器所需要的氧气和水分；最外面一层是透明的发光壳膜，它的主要作用是保护发光器。星星鱼在发光时，它要吸取大量的氧气，这就使它经常浮出水面。由于它时而上浮时而下沉，因此，它身体内的发光器所发出的光也就随着一明一暗，犹如天空中闪烁的繁星。