书城保健养生睡眠的秘密
20185600000021

第21章 灵验的药粥助眠

用生活中常见食物及中草药配制的药粥,有很好的除烦、滋补作用,下面列举几种有助睡眠的药粥,便于参考:

⑴养心粥

原料:取党参33克,去子红枣10枚、麦冬、茯神各10克。

做法:以2000毫升的水煎成500毫升。去渣后,与洗净的米和水共煮,米熟后加入红糖服用。

功效:可达养气血安神的功效,对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。

⑵百合绿豆粥

原料:百合25克,绿豆25克,冰糖少量。

做法:将百合、绿豆、冰糖,煮熟烂后,服用时加入适量牛奶搅匀。

功效:对于在夏夜易失眠者,有清心、除烦、镇静之效。

⑶桂圆芡实粥

原料:桂圆、芡实各25克,蜂蜜20克,酸枣仁20克,糯米100克。

做法:把糯米、芡实分别洗净,放入适量清水锅中,加入桂圆,大火烧开,移小火煮25分钟,再加入枣仁,煮20分钟,食用时将其与蜂蜜调和。分早晚2次服食。

功效:此粥有健脑益智、益肾固精之功用,可治神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。

⑷柏子仁粥

原料:柏子仁10~15克,粳米50~100克。蜂蜜适量。

做法:先将柏子仁去尽皮、壳、杂质。捣烂,同粳米煮粥。待粥将熟时。加入蜂蜜,稍煮一二沸即可。

用法:每日服2次,2~3天为一疗程。

功效:润肠通便,养心安神。适用于心悸、失眠健忘、长期便秘或老年性便秘。

⑸八宝粥

原料:芡实,薏仁米,白扁豆,莲肉,山药,红枣桂圆,百合各6克,大米150克。

做法:先将各药一起煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

用法:分顿调糖食用,连吃数日。

功效:健脾胃。补气益肾。养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

⑹莲子粉粥。

原料:莲子20克,粳米60克。

做法:将莲子煮熟,除壳磨成粉,一同煮粥食用。

功效:可治失眠、多梦及体弱诸症。

⑺红枣白糖粥

原料:何首乌粉10克,红枣10枚,白糖10克,大米50克。

做法:淘洗干净的大米、红枣放入锅中,加适量的水,大火烧沸后改用小火熬粥,等粥半熟后加入何首乌粉,搅匀,等粥熬好后,加入白糖调味即可食用。

用法:每日早晚食用。

功效:滋补肝肾,补益气血。适用于头晕目眩,须发早白,难以入睡,记忆力下降,心慌气短。

⑻小米粥

原料:小米50克,鸡蛋1个。

做法:先以小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮。临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。

功效:养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。

⑼核桃仁大米粥

原料:核桃仁、大米各50克。

做法:核桃仁洗净捣碎后,和淘洗干净的大米放入锅中,加入500毫升水,大火烧开用小火熬制成粥后,即可。每日早晚食用。

功效:滋补脾胃,补肾壮阳。适用于腰膝酸痛,便秘,难以入睡,记忆力下降。

⑽远志枣仁粥

原料:远志15克,炒酸枣仁10克,粳米75克。

做法:将粳米淘洗干净,放入适量清水锅中,加入洗净的远志、酸枣仁,用大火烧开后转小火煮成粥,可作为夜餐食用。

功效:此粥有宁心安神、健脑益智之功效,可治血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。

⑾酸枣仁粥

原料:酸枣仁300克,水l500毫升,粳米50~100克。

做法:将炒酸枣仁加水煎至l000毫升时去渣,再将粳米洗净后放入药液中煮粥,加少量食盐调味即可。

功效:此粥在睡前服用,对各种失眠及心悸均有疗效。

⑿鹌鹑枸杞粥

原料:鹌鹑蛋l0个,枸杞15克,核桃仁15克。

做法:将枸杞加水浸泡,鹌鹑蛋蒸熟去壳,核桃仁炒熟碾碎,再加适量大米慢火煮成粥。

功效:此粥适用于治疗心脾两虚失眠症,有滋阴补血、养心安神之功效。

⒀牡蛎黄酒粥

原料:鲜牡蛎肉50克,瘦猪肉50克,黄酒10毫升,大蒜末3克,葱花5克,胡椒粉2克,精盐2克,糯米50克。

做法:牡蛎肉、瘦猪肉洗净切丝;把淘洗干净的糯米放入锅中,加入1500毫升的清水烧沸,米粒开花时加入猪肉、牡蛎肉、黄酒、精盐、猪油,再煮,直至熟软,加入大蒜末、葱花、胡椒粉调味,即可食用。

用法:每日早晚食用。

功效:软坚散结,固阴涩精。适用于神经衰弱,失眠多梦,心慌气短,崩漏带下。注:体内火旺者不宜食用。

⒁梅花大米粥

原料:自梅花5克,大米100克。

做法:大米淘洗干净后放入锅中,加水1000毫升,用旺火烧开后改用小火熬煮,快熟时加入白梅花稍煮即可食用。

用法:每日早晚食用。

功效:滋补脾胃,补中益气。适用于失眠多梦,气滞,食欲不振。

⒂粟米茯神粥

原料:大枣5枚,粟米50克,茯神10克。

做法:用水煎煮茯神,滤取汁液,以茯神药与大枣、粟米同煮为粥。每日2次,早晚服食。

功效:用于治疗心脾两虚,惊悸怔忡,失眠健忘,精神不集中等症,具有健脾养心,安神益智的作用。

⒃栀子香附粥

原料:栀子仁3~5克、粳米50一100克、鲜车前草30克、香附6克。

做法:将车前草洗净,煎汁去渣。取汁与粳米煮粥。将栀子仁、香附研末。待粥将成时,调入粥中,煮熟即可食用。

功效:用于治疗失眠。