书城保健养生睡眠的秘密
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第22章 靓汤助眠有妙方

如果喜好喝汤,可以用生活中常见食物及中草药煮汤,有很好的助睡眠的效果。下面列举几种色、香、味俱佳的靓汤,便于参考:

⑴核桃桂圆芝麻汤

原料:桂圆肉、芝麻各125克,核桃肉500克,白糖适量。

做法:将桂圆肉、芝麻、核桃肉捣烂与白糖调匀装瓶,每天晚饭后取l匙以沸水冲服。

功效:核桃可以改善睡眠质量,桂圆可补益心脾、宁心安神,因此常用此汤来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

⑵百合红枣莲子汤

原料:百合15克,红枣10枚,莲子50克,红糖适量。

做法:将莲子用水泡胀剥皮,百合洗净与红枣同放入锅内。加2大碗水,小火炖1小时,加红糖调味后食用。当甜点,随意食用。

功效:益气养阴。宁心安神。适用于睡眠障碍等亚健康状态,对兼有口干,心慌者尤为适宜。

⑶甘麦大枣汤

原料:浮小麦30克,大枣10克,炙甘草5克。

做法:将以上3味药同入锅中,加水适量,煮成稠汤。早晚分服。

功效:神养心气,宁心安神。适用于睡眠障碍等亚健康状态,对兼有更年期综合征者尤为适宜。

⑷大枣银耳汤

原料:银耳40克,大枣20个,冰糖50克。

做法:将大枣、银耳、冰糖放入玻璃器皿中加入约5~6杯水封口,放入高压锅内隔水慢火炖约半小时。

功效:大枣中含有丰富的蛋白质、维生素c,钙、磷、铁等营养成分。此汤有良好的补脾安神之功效。

⑸牡蛎海带汤

原料:鲜牡蛎150克,海带50克,味精1克,精盐2克。

做法:牡蛎洗净切片,海带泡发切丝后放入砂锅,加水用大火烧开,海带熟软后加入牡蛎,用大火煮沸,加精盐、味精调味稍煮即可食用。

功效:滋阴潜阳,软坚散结。适用于心烦意乱、失眠多梦、潮热多汗。

⑹蜂蜜萝卜汤

原料:蜂蜜100克,红皮萝卜l000克。

做法:将萝卜洗净切块后放入500毫升水中,用文火煎至l00毫升时,去渣取汁,兑入蜂蜜调匀后服用。

功效:此汤有补中益气、安五脏、助睡眠的功效。

⑺莲子桂圆汤

原料:大枣10枚,莲子、桂圆各30克,冰糖适量。

做法:将莲子用水泡后去皮取芯,红枣去核,桂圆去壳,再一起放入砂锅中,加水用文火炖煮至莲子烂熟。加入冰糖调匀即成。

功效:此汤具有养心、宁神、安眠的功效。

⑻猪心枣仁汤

原料:猪心1个,酸枣仁、茯苓各15克,远志5克。

做法:把猪心切成两半,洗干净,放入净锅内,然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一起放入并加入适量水,用大火烧开后撤去浮沫,再用小火炖至猪心熟透即成。每日l剂,吃心喝汤。

功效:此汤可治疗心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症,有补血养心、益肝宁神的功效。

⑼龙眼静心汤

原料:龙眼肉、川丹参各15克。

做法:将龙眼肉、川丹参一同放入水中煎至而成,睡前30分钟服用。

功效:此汤有镇静效果,尤其对因心血虚衰所引起的失眠,功效更佳。

⑽三味安眠汤

原料:酸枣仁9克,麦冬、远志各3克。

做法:以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。

功效:以上三种药材均有宁心安神镇静的作用,混合有催眠的效果。

⑾桂圆莲子汤

原料:桂圆、莲子各100克。

做法:将桂圆、莲子煮成汤,每晚睡前服用。

功效:具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,尤其适合中老年人及长期失眠者服用。

⑿百合安神汤

原料:生百合25克,鸡蛋1个,冰糖适量。

做法:取生百合25克蒸熟,加入1个蛋黄,以适量水搅匀。加入少许冰糖,煮沸后再以少许水搅匀,于睡前l小时饮用。

功效:百合有清心、安神、镇静的作用,经常饮服,可有立竿见影之效。

⒀茯苓麦冬汤

原料:鸭1只,冬瓜500克,茯苓、麦冬各30克。

做法:鸭宰杀去脏后洗净切块,放入锅中,加入装有茯苓和麦冬的药袋,加适量的水后煮30分钟,再放入洗净切成块的冬瓜,继续煮直至鸭肉熟透,加入调料调味即可。

功效:滋阴清热,宁神安心。适用于神经衰弱,失眠多梦。

⒁干贝瘦肉汤

原料:干贝30克,猪瘦肉100克,精盐2克。

做法:猪瘦肉洗净切成块状,干贝洗净用水浸泡片刻,然后把干贝和猪肉放入锅内,加清水煮熟后加入食盐调味即可食用。

功效:安心宁神,滋阴养肾。适用于神经衰弱,失眠多梦。

⒂百合芦笋汤

原料:百合500克。罐头芦笋100克。黄酒10毫升,味精l克,精盐2克。

做法:把百合在温水中浸泡,发好洗净;把发好的百合放入加有清水的锅中,加热;再加黄酒、味精、食盐调味,倒入盛有芦笋的碗中即可食用。

功效:润肺止咳,安心宁神。适用于失眠多梦,神经衰弱。

⒃桂圆党参汤

原料:猪心200克,桂圆肉30克,党参30克,红枣10克。

做法:猪心去肥油后洗净,红枣洗净去核,桂圆、党参洗净,把它们一起放入锅中,加适量清水,大火煮沸后用小火炖1小时,调味即可食用。

功效:滋补气血,宁神安心。适用于神经衰弱,失眠多梦,心烦意乱,四肢无力。