书城成功励志厚黑学全书3
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第88章 机会处处有

“处处留心皆学问”,对于做生意来说,亦同此理,黄金就在脚下,处处留心皆生意。

“冠生园”的创始人冼冠生虽为粤菜名厨,仍然虚心好学,做生意眼观六路,处处留心。

一次,他去重庆汪山看望一个朋友,毗邻住了一位外国老太太,听说冼冠生是名闻山城冠生园的大老板,便邀请去她家做客,煮咖啡和做西式点心予以款待。在煮咖啡时,冼冠生以内行的眼光发现主人冲咖啡用的是白糖而不是方糖。就问这种白糖是从哪里来的,寻根问底,老太太只好告诉他,这是土白糖,虽然很甜却不干净,有渣滓,她裹鸡蛋清加工提炼,效果很好,洁白,溶化快,比进口方糖还甜。

冼冠生听后,急忙告辞回家,找来工厂糖果技师郑文浙研究。郑文浙告诉冼冠生,他以前也用此方法提炼过,就是不能退色,正为此苦恼。冼冠生二话不说,拉上郑文浙提着五升中号白糖,二上汪山,向外国老太太求教,终于把提炼方法学到手。回厂试制,一举成功,定为“洁糖”,试销后备受欢迎,尤其是婴儿食用尤佳,企业为此获利甚多。

1932年,冼冠生东渡日本观光,富士山的绮丽景色和含苞待放的樱花他不甚留意,却处处留心日本的糖果品种和质量,归国时各色品种足足带了28箱,然后组织人手,仿制改造。他把日本产的“樱花软糖”做了化验分析,了解到主要原料是日本产的洋菜,便派人四处寻找。后来在宁波找到同类产品,加工赶制,生产出“杏花软糖”。又仿效日本的花生豆,制成“鱼皮花生”,均系国内首创。至今“鱼皮花生”还十分走俏。