书城养生享受健康睡眠的140个妙招
14919800000075

第75章 白醋蒸鸡蛋对失眠有好的疗效

醋是日常生活调味品之一,被人们称为提味灭菌的调料。醋性味酸、甘,温;有活血散瘀、消食化积、解毒治癣的功效。醋在古代即入药,通常作药引用,可内服也可外用,或用醋来炮制中药。医学证明,醋可治疗疾病,也可预防疾病,如动脉硬化、流感等。实践证明,食醋不仅能防止食品中腐败菌的繁殖,而且对病原菌也有杀灭能力,而且对失眠有非常好的疗效。食醋疗法是一种既经济又方便的治疗方法,中医就有睡前服用醋防治失眠的说法。

具体的方法为:白醋蒸鸡蛋。陈白醋15克,鸡蛋1个。将鸡蛋白醋放入碗中搅拌,然后置笼屉上,蒸熟即成。趁热服食,可加少量蜂蜜调味,每天晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。

但食醋疗法选择醋进要注意以下几点。

1.选择好醋的质量 选择好醋的质量,关系到人的健康,质量好的醋,酸而微甜,带有香味,不仅是调味佳品,而且是良好的酸性健胃剂,有的还含某些维生素,如维生素B1、维生素B2和烟酸等。不能使用不卫生的醋或用醋精制成的醋,会损害人的身体。

2.了解醋的功用 醋不仅作为调味品具有很高的食用价值,而且在防病治病中也有重要作用,功用特别的多。例如:苹果醋的主要成分是醋酸加糖,可以迅速消除疲劳。它能促进能量来源(肝糖)的补充并抑制疲劳物质(乳酸)的上升,进而促进新陈代谢,迅速恢复体力。一份苹果醋兑四份水,每天1次,临睡前饮用。不但会改善人的睡眠,而且可护肤美容、消除青春痘,还能解除便秘的困扰。

3.了解醋的禁忌 醋有许多保健功能。但未必对人人都有保健作用,更不适宜随意大量使用。患有某些疾病,如胃溃疡和胃酸过多者就不宜多用。因为醋本身有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。再有就是健康的中老年人食用醋也不可过量,否则会伤胃、损齿、不利于筋骨。