书城烹饪美食养肝食谱
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第22章 枸杞叶猪肝汤

原 料:

枸杞叶150克,枸杞子10克,猪肝200克,姜片、香油、盐、淀粉各适量。

制作过程:

1.将猪肝洗净后切片,用淀粉调匀;枸杞叶洗净。

2.锅内加适量清水,烧沸,放入猪肝片、枸杞子、姜片,滚约2分钟。

3.放入枸杞叶,烧沸,用盐调味即可。

营养功效:

此汤能治疗春季风热上攻而致的目赤、视力衰退等。

小贴士

枸杞性质比较温和,但进食过多也会令人上火。