书城烹饪美食养肾食谱
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第70章 紫菜瑶柱蛋白羹

原 料:

紫菜200克,瑶柱50克,鸡蛋2个,姜、盐、食用油、味精各适量。

制作过程:

1.瑶柱入水煮出味道。

2.加入泡好的紫菜,煮开调味。3.再加入蛋白,搅拌即可。

营养功效:

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低血清胆固醇的总含量。

小贴士

瑶柱就是俗称的干贝。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。在我国沿海的地方均有生产。