书城烹饪美食一学就会煲靓汤
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第9章 野葛菜生鱼汤

原 料:

野葛菜250克,海带25克,生鱼1条,盐适量。

制作过程:

1.生鱼洗净、海带切段,加入适量清水,入煲煲煮。

2.煲煮至将好,再放野葛菜,再煮沸。3.撒盐即成。

营养功效:

此汤富含蛋白质、维生素、碘、钾、钙等营养成分,有祛肠胃积热,利尿通便的功效。

小贴士

鱼胆含污物较多,故去鱼胆,再煲汤食之较为安全。