书城烹饪美食一学就会煲靓汤
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第78章 五味子人参猪脑汤

原 料:

猪脑1副,人参、五味子各6克,麦冬、枸杞子各15克,生姜3片,盐适量。

制作过程:

1.猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净。

2.洗净的原料一并入炖盅。

3.加开水适量,炖盅加盖,小火隔水炖2小时,加盐调味供用。

营养功效:

人参补气补血,能安神健脑,补气益智。

小贴士

失眠者不能服用人参。因人参有兴奋中枢神经作用,服人参只会加重失眠。