书城烹饪美食一学就会煲靓汤
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第41章 肉丸三丝汤

原 料:

牛肉丸、红萝卜、白萝卜各200克,葱、盐、食用油、味精各适量。

制作过程:

1.红、白萝卜切丝;将牛肉丸放在水中烧开。

2.加红、白萝卜丝稍开调味。

3.加入葱丝即可。

营养功效:

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味,有清毒养肺之功效。

小贴士

中医理论也认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。