书城烹饪美食一学就会做宵夜
14592500000016

第16章 木瓜西米糖水

原 料:

木瓜200克,西米50克,椰汁30克,糖80克。

制作过程:

1.木瓜去皮,切成大块。

2.西米煮熟,滤去水分。

3.将木瓜放入500毫升沸水中煮15分钟。

4.加入糖、西米略煮片刻,倒入椰汁拌匀即成。

营养功效:

木瓜外皮光滑美观,果肉厚实细致。素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含氨基酸及钙、铁,还含有木瓜蛋白酶以及番木瓜碱。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C,常吃能够可健身养颜、延年益寿。

小贴士

木瓜和鱼类不宜同食。