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第26章 治疗外科疾病的药膳药酒(1)

疝气

1.发病机理

疝气是因肠管不收,坠入阴囊所致。以阴囊偏坠有大小,时上时下为主要表现。立则疼痛肿胀,卧则消肿如常。多因劳累、嚎哭、忿怒、咳嗽加剧。中医学认为疝的发病多与肝经有关。大凡肝郁气滞,或寒滞肝脉,皆可致疝。亦有先天脏气薄弱,不能收摄而致疝者。治疗当分辨不同原因,辨证施治。

2.治疗疝气的药酒

茴香酒

【配方】茴香(舶茴尤妙)、酒各适量。

【制法与服法】茴香浸酒。煮热饮之。

【功效】治突然肾气痛、偏坠牵引及心腹痛。

海藻酒

【配方】海藻500克,黄酒1500毫升。

【制法与服法】海藻洗净,置容器中,加入白酒,密封,浸泡1天后去渣即成。日服3次,每次服30毫升。酒尽后海藻晒干,捣为末,酒调3毫升服之,每日3次。

【功效】消痰结,散瘿瘤。适用于瘿瘤、瘰疬、疝气等。

吴萸子酒

【配方】吴萸子9克,小茴香(炒)15克,广木香3克,生姜5克,豆豉30克,黄酒200毫升。

【制法与服法】以上前5味加黄酒煮至100毫升,去渣待温即成。温服,1剂分2次服完。

【功效】温经通脉。适用于寒疝频发、绞痛难忍。

金橘根酒

【配方】金橘根60克,枳壳15克,小茴根30克,白酒500毫升。

【制法与服法】以上前3味研碎,入布袋,置沙锅中,加入白酒,先用大火煮沸,再用文火炖之,待酒煎至减半时去渣即成。每日1剂,分2次温服。

【功效】行气散结,健脾养胃,舒筋活络。适用于阴囊疝气等。

3.治疗疝气的药膳

草果麦仁汤

【配方】草果5个,羊肉150克,大麦仁100克,精盐适量。

【制法与服法】羊肉切块,加草果煮熟,捞出羊肉。锅中汤滤渣,加入大麦仁煮熟,加羊肉、盐即可。佐餐食用。

【功效】对疝气疼痛、腹胀、畏寒肢冷有疗效。

荔枝核粥

【配方】荔枝核30克,粳米50克。

【制法与服法】煎荔枝核,滤渣取汁,与粳米同煮成粥。随意食用。

【功效】理气,止痛。对疝气有疗效。

茴香红糖粥

【配方】小茴香30克,粳米50克,精盐3克,红糖适量。

【制法与服法】小茴香炒黄,研末。粳米煮成稀粥,加入茴香粉、红糖,小火略煮,加精盐。睡前温热食,每天服1次,每次20克。

【功效】对疝气、脘腹胀气有疗效。

青果石榴茶

【配方】青果10克,石榴皮10克。

【制法与服法】青果切片,石榴皮撕碎,沸水冲泡。代茶饮。

【功效】对疝气有疗效。

冻疮

1.发病机理

冻疮多因寒盛阳虚,气血冰凝所致。治冻疮药酒有温、补、通的作用。温可散寒,补可助阳,通可活脉。倘全身冻伤者,应令其血温气通,荣卫周流,刻不容缓,首先保温,以助阳气渐复生机。切忌直接火烘,或取暴热解冻之法,否则危险。

2.治疗冻疮的药酒

防治冻伤酒

【配方】红花、干姜各15克,附子10克,徐长卿12.5克,肉桂7.5克,白酒1000毫升。

【制法与服法】上述5味浸酒中,浸泡6日后服用。每次服8毫升,日服2~4次。

【功效】预防冻伤。

大蒜酒

【配方】大蒜头250克,白酒500毫升。

【制法与服法】将大蒜头去皮,洗净后用刀剁碎,和白酒共入瓶中,密闭瓶口,放置1个月即成。冬季易生冻疮的病人,夏季三伏天可常用大蒜酒搓洗手脚等易生冻疮的地方。

【功效】适用于冻疮。

3.治疗冻疮的药膳

羊肉花椒归姜汤

【配方】羊肉500克,花椒3克,生姜15克,当归30克,精盐、味精各适量。

【制法与服法】羊肉切块,加生姜、当归片、花椒,加水,旺火烧沸,用小火煮30分钟,加精盐、味精即可。每天1剂,连服7剂。

【功效】活血化瘀。对冻疮有疗效。

山楂归枣汤

【配方】山楂30克,当归15克,大枣6枚,红糖适量。

【制法与服法】山楂、大枣去核,与当归同入沙锅,加水,旺火煮沸,用小火煮40分钟,滤渣取汁,加红糖即可。每天1剂,连服10天。

【功效】活血化瘀,散寒止痛。适用于冻疮。

芝麻鸡蛋汤

【配方】黑芝麻50克,鸡蛋2个,胡椒粉3克,精盐、味精、香油各适量。

【制法与服法】黑芝麻用小火炒黄,研末。鸡蛋打入碗中,调匀。锅中加水,旺火煮沸,加鸡蛋汁、黑芝麻末、胡椒粉,煮沸,加调料即可。每天1剂,连服10剂。

【功效】适用于冻疮。

乌龟茯苓汤

【配方】乌龟250克,土茯苓150克。

【制法与服法】将乌龟放入热水中,排除尿液,宰杀去杂,切成小块,与土茯苓同入锅,加水煮烂,加食盐适量。1次服完,每天1剂,连服5天。

【功效】适用于冻疮。

柿子皮膏

【配方】柿子皮50克,花生油适量。

【制法与服法】柿子皮烧焦研末,用花生油调成糊状。冬季患病后,敷患处。

【功效】适用于冻疮。

生姜末

【配方】生姜200克。

【制法与服法】生姜洗净后,用刀剁成细末。冬季易生冻疮的病人,夏季三伏天可常用姜末搓手脚等易生冻疮的地方。

【功效】适用于冻疮。

花椒生姜煮羊肉

【配方】羊肉500克,生姜15克,花椒3克。

【制法与服法】将羊肉洗净,切块备用。生姜切片,同花椒一起用纱布包紧。两者共入沙锅中,加水适量,旺火煮沸后,小火炖1小时再调味即成。弃药包,吃羊肉、喝汤。立冬前经常食用。

【功效】适用于冻疮。

桂圆炖乳鸽

【配方】乳鸽2只,桂圆肉15克,生姜适量。

【制法与服法】将乳鸽宰杀,去肠杂,同桂圆肉共入沙锅中,加水适量及生姜片,小火煮1小时即可。吃鸽肉、桂圆肉喝汤。立冬前经常食用。

【功效】适用于冻疮。

生姜红糖饮

【配方】生姜50克,红糖50克。

【制法与服法】将生姜捣烂,同红糖一起入锅中,加水适量煎开后即成。每日1次,连服3日。

【功效】适用于冻疮初起时局部红肿瘙痒者。

黄芪肉桂粥

【配方】黄芪30克,肉桂10克,粳米100克。

【制法与服法】将黄芪、肉桂洗净,入锅中,加水适量煮10分钟,滤渣取汁备用。粳米洗净,加水适量入锅中,煮至烂熟,再加入黄芪肉桂汁即成。每日1剂,分早晚2次服食,连用3周。

【功效】适用于冻疮。

烧烫伤

1.发病机理

通常所指的烧烫伤是由高温造成的热烧伤,不包括电、化学物质引起的皮肤损伤。按其深度分为:一度烧伤,仅伤及表皮,有局部红肿和疼痛感;二度烧伤,深达真皮,局部出现水泡;三度烧伤,伤及皮肤全层,甚至可深达皮下、肌肉、骨骼等,皮肤坏死、脱水后可形成焦痂。

2.治疗烧烫伤的药酒

鸡蛋清外涂酒

【配方】鸡蛋清3个,白酒10毫升。

【制法与服法】鸡蛋清置容器中,加入白酒,搅匀入温水内炖至半熟,搅如糊状,候冷即成。外用,涂患处。

【功效】消肿止痛。适用于烧伤、烫伤等。

3.治疗烧烫伤的药膳

豆腐白糖膏

【配方】鲜豆腐500克,白糖250克。

【制法与服法】鲜豆腐和白糖混合后搅烂。敷患处。

【功效】适用于烧烫伤。

黄瓜蜂蜜汁

【配方】黄瓜2根,蜂蜜40毫升。

【制法与服法】将黄瓜洗净去皮,切成碎块,外包纱布搅成黄瓜汁1杯,冲入放有蜂蜜的杯中即可。每日1~2次,随餐时服。烧烫伤病人经常饮用有助于早日康复。

【功效】适用于烧烫伤。

樱桃汁

【配方】樱桃100克。

【制法与服法】将樱桃洗净后切开,加水200毫升入锅中,煮15分钟即成。涂烧伤处,可防止起泡化脓。

【功效】适用于烧烫伤。

绿豆粉膏

【配方】生绿豆粉100克,冰片9克,75%酒精适量。

【制法与服法】生绿豆粉和酒精共调成糊状,30分钟后加入冰片调匀备用。伤面暴露,除去脱落上皮及异物,用0.1%新洁尔灭溶液清洗后,将药糊涂在创面上,约半毫米厚,每日2~3次。

【功效】适用于烧烫伤。

黑豆汁

【配方】黑豆适量。

【制法与服法】黑豆切碎后,加水适量煮浓汁即成。涂患处。

【功效】适用于烧烫伤。

痔疮

1.发病机理

凡肛门内外有小肉突出的都叫痔,如生于肛门内的为内痔,生于肛门外的为外痔,内外兼有的为混合痔。一般以内痔为多见。因痔核可出现肿痛、瘙痒、流水、出血等症,所以通称痔疮。食疗一般将其分为两型。因痔核增大,引起大便困难、小便不利,并出现口渴等症状属于湿热瘀滞型。因出血过多,引起气血亏损、面色萎黄、痔核脱垂于肛门之外而不能回纳、肛门坠胀、少言、少食、乏力、脉弱等症状属于气虚下陷型。平时应少食辛辣刺激性食物,多进清淡而偏于寒凉之品。食物制作时宜多用煮、蒸法,少用煎、烤、炸、烙等法。保持大便通畅,也可减少痔疮的发生。

2.治疗痔疮的药酒

猕猴桃酒

【配方】猕猴桃250克,白酒1000毫升。

【制法与服法】以上前1味去皮,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇1次,浸泡30天即成。日服2次,每次服20毫升。

【功效】清热养阴,利尿通淋。适用于热病烦渴、热壅反胃、尿涩、尿道结石、黄疸、痔疮等。

竹酒

【配方】嫩竹120克,白酒1000毫升。

【制法与服法】将嫩竹粗碎,与白酒一同放容器中,密封12日即成,其间搅拌2次。日服2次,每次服20毫升。

【功效】清热利窍。适用于原发性高血压、便秘、痔疮等。

苋根酒

【配方】苋根30~90克,白酒500毫升。