书城烹饪美食妈咪营养配餐
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第25章 菠菜粥

原 料:

菠菜、粳米各250克,盐适量。

制作过程:

1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。

2.粳米洗净置锅内,加水适量。

3.熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火,再放入盐调味即成。

营养功效

菠菜具有养血、止血、利肠通便、解热毒之功效。

小贴士

不宜食用加工过细的粳米,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。