书城烹饪美食妈咪营养配餐
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第23章 杏仁粥

原 料:

大米50克,甜杏仁10克,冰糖适量。

制作过程:

1.甜杏仁洗净,研至泥状。

2.大米洗净,浸泡30分钟。

3.锅中注入适量清水,加入大米、杏仁泥煮开。改小火煮烂,再加冰糖煮溶即可。

营养功效

适量的食用杏仁不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

小贴士

相传明代翰林辛士逊有一次夜宿青城山道院。遇见一位道人向他传授长寿秘方。让他每天吃七枚杏仁,坚持食用,必获大益。这位翰林遵照此方,坚持不懈,直到老年依然身轻体健,耳聪目明,思维敏捷,长寿不衰。