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第20章 枸杞叶猪肝汤

原 料:

猪肝200克,枸杞叶150克,枸杞子10克,姜片、香油、盐、淀粉各适量。

制作过程:

1.将猪肝洗净后切片,用淀粉调匀;枸杞叶洗净。

2.锅内加适量清水,烧滚,放入猪肝片、枸杞子、姜片,滚约2分钟。

3.放入枸杞叶,烧滚,调入味即可。

营养功效

明目养血,清热解渴。

小贴士

此汤能治疗春季风热上攻而致目赤、视力衰退等。服用维生素C、抗凝血药物、左旋多巴等药物期间不能食用猪肝及其他动物肝脏。