书城烹饪美食妈咪营养配餐
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第19章 丝瓜猪蹄汤

原 料:

丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,生姜丝少许,盐、味精各适量。

制作过程:

1.将香菇用水泡后洗净;丝瓜洗净后切成片。

2.猪蹄洗净后剁开,放入锅中,加清水适量,煮约30分钟。

3.再加入香菇、生姜丝、盐,慢炖20分钟,再下丝瓜和豆腐,炖至肉熟烂离火,加入味精即成。

营养功效

养血通乳,滋润皮肤。

小贴士

猪蹄含大量胶原蛋白质,有润泽肌肤、健美作用。章鱼与猪蹄搭配

可加强益气养血的功能。