书城童书打开孩子智慧门的108个好故事
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第59章 糖精的发明

糖是甜的,但比糖更甜的东西还有的是,食用糖精便是一种。说起糖精的发明,还有一段有趣的故事呢!

俄国的法利德别尔格,是大学研究员,也是一位化学家,他整天在实验室里忙碌。这天,他做完一个实验,便很快用铅笔在实验记录上写下了实验结果,并把铅笔插回口袋里。

那天是法利德别尔格的生日,家里来了很多客人。法利德别尔格的妻子端上热气腾腾的香酥鸡和牛排。法利德别尔格接过菜盘,请大家品尝。结果客人们都说菜是甜的。

法利德别尔格的妻子很疑惑,晚餐结束了,他们谈论着那个奇怪的甜味是怎么来的。“我没有加过糖!”妻子解释说。法利德别尔格走进厨房,把客人换下来的餐具用舌头舔一下,又端起装牛排和香酥鸡的盘子,在盘子四周舔了一下。回到沙发后,他竟举起双手,先用舌头舔了左手,后舔右手,接着又从口袋里拿出那支铅笔,用舌头舔了舔,兴奋地大声叫起来:“毛病出在铅笔上,就出在这支铅笔上!”原来,法利德别尔格尝了朋友用过的餐具后,发现盘子边上有一块带甜味的地方。而这正是他端盘子时手指所落之处。而他的手曾经拿过实验室里用过的铅笔。这说明,铅笔的甜味,是在实验室里沾上的。

从此,法利德别尔格集中全部精力,专心致志地研究个课题,终于从煤焦油中提炼出一种带甜味的物质——糖精。实验证明,糖精的甜度约为食糖的500倍。