第十一章 补肾乌发 (2)
天冬黑豆粥
【原料】 天门冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。
【制作】 将天门冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入沙锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加水冰糖，再煮1～2沸即可。
【功效】 益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发，延年益寿。适用于头晕目眩、目暗耳鸣、发白枯落、面色早枯、腰酸腿软、神经衰弱以及肠燥便秘等症。
【注意】
（1）脾虚腹胀便溏者勿用。
（2）忌用铁器。
（3）忌食鲤鱼。
乌鸡胡桃粥
【原料】 乌母鸡1只，胡桃肉30克，粳米100克，盐、葱、姜等各适量。
【制作】
先将乌鸡按常法收拾干净，加水煮烂，再将胡桃肉研膏水搅滤汁，以乌鸡汁加米煮粥，米熟后将胡桃肉汁加入再煮，去掉生油气，加入盐、葱、姜等调味品，稍煮即可。宜空腹食，喝粥食鸡肉。
【功效】 温肾固精。治脾肾不足而致头发早白、脱发、腰痛脚弱、阳萎滑精、小便频数、大便燥结等症。
黑豆菟丝子糯米粥
【原料】 黑豆50克，菟丝子30克，糯米100克。
【制作】 将菟丝子用纱布包好，与上两味一齐下锅，加水适量共煮为粥，去纱布包。
【功效】 补肾乌发。适用于肾虚脱发、干枯萎黄、腰痛腿软等病症。
四、补肾乌发药酒
乌发益寿酒
【原料】 女贞子80克，旱莲草60克，黑桑椹60克，黄酒1 500毫升。
【制作】
（1）将上药中女贞子、旱莲草加工粗碎，桑椹子微捣烂，然后用绢袋或细纱布袋装好，扎紧口备用。
（2）将黄酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置放阴凉干燥处。
（3）每日摇动数下，经14天后开封，去掉药袋即可取饮。
【功效】 滋肾养肝，乌发益寿。适用于肝肾阴虚、血热煎灼所致的须发早白、枯脆不泽、稀疏脱落、头晕目眩、视物模糊、腰膝酸困、耳鸣失聪、骨蒸潮热、手足心低热等。
【注意】
（1）形寒肢冷、小便清长、大便泄泻之虚者，不宜服。
（2）此药酒呈黑色，服后能使牙齿染黑，每次饮酒后，刷一次牙即可消失。
聚 宝 酒
【原料】
制首乌60克，生地黄120克，熟地黄60克，白茯苓30克，莲蕊15克，甘菊花30克，槐角子15克，五加皮60克，天门冬15克，麦门冬30克，苍术25克，石菖蒲30克，苍耳子15克，沉香10克，肉苁蓉20克，枸杞子30克，人参15克，白术30克，当归30克，天麻15克，防风15克，牛膝20克，杜仲30克，沙苑蒺藜20克，白酒6
000毫升。
【制作】
（1）将以上诸药捣碎，装入干净酒坛中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。
（2）隔日摇动几下，经20～30天，即可开封澄明取饮。
【功效】
益精血，健脾胃，强筋骨，祛风湿。适用于肝肾精血亏虚。脾胃虚弱所致须发早白、腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣失聪、面色无华、遗精早泄、精液稀少、筋骨痿软无力、四肢麻木、骨节疼痛，神疲气短，食欲缺乏等。
【用法】 每日早、中、晚各饮15～20毫升。酒饮尽后，将药渣晒或烘干，加工研为细末，炼蜜为丸，每次15克，每日早、晚各1次，温酒或温开水送服。
熟地枸杞沉香酒
【原料】 熟地黄60克，枸杞子60克，沉香5克，白酒1000毫升。
【制作】
（1）将以上诸药装入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。
（2）常摇动几下，经10～15天后，即可开封澄明取饮。
【功效】 补益肝肾。适用于肝肾精血亏虚所致的头发早白、容易脱落、视物模糊、心悸健忘、月经量少色淡、久不受孕等。
【用法】 每日早、晚各饮服10～15毫升。
首 乌 煮 酒
【原料】 何首乌120克，当归60克，生地黄80克，胡麻仁60克，白酒2 500毫升。
【制作】
（1）将何首乌、当归、生地黄加工碎烂，胡麻仁捣烂，然后共入同绢袋装好，扎紧口备用。
（2）将白酒倒入瓷坛内，放入药袋，加盖置文火上煮数百沸后离火，待冷后密封，置放于阴凉干燥处。
（3）经7天后开封，去掉药袋，静置澄明，贮入干净瓶中。
【功效】
补血养阴，乌须黑发，延年益寿。适用于肝肾阴虚、血亏精少所致的形体瘦弱、腰酸膝软、须发早白、发枯不泽、稀疏脱落、头晕眼花、耳鸣耳聋、精少遗精、妇女带下等。年老体弱经常服用，有延年益寿之功。
【注意】 感冒时及食少苔腻，腹胀满便溏者，均不宜服。若觉酒味偏苦，可加适量冰糖。
却 老 酒
【原料】
人参30克，焦白术60克，枸杞子60克，甘菊花60克，麦门冬（去心）60克，远志肉50克，石菖蒲30克，熟地黄60克，何首乌50克，肉桂25克，白茯苓70克，白酒3000～4000毫升。
【制作】
（1）将以上药物共捣为粗末，用细纱布袋装好，扎紧口置于酒坛中，倒入白酒，加盖密封。
（2）每天晃动数次，经10～15天后，即可开封取饮。
【功效】
补气益血生精，安神乌发却老。适用于精血亏虚、气血不足所致的形体瘦弱、面容无华、须发早白、皮肤憔悴、头晕眼花、视物模糊、心悸不宁、失眠健忘、腰膝酸软、耳鸣失聪等。中老年精血亏虚者，经常服饮，能抗衰却老，延年益寿。
羊 肾 酒
【原料】 生羊肾1对，沙苑蒺藜200克，桂圆肉200克，淫羊藿200克，仙茅200克，薏苡仁200克，好酒10000毫升。
【制作】 诸药以酒浸泡7日即可。
【功效】 乌须黑发，强筋骨，壮气血，填精补髓。适用于肾虚精亏而致须发早白、男子阳萎、女子宫冷不孕等病症。
黑豆补肾酒
【原料】
黑豆120克，杜仲40克，熟地黄60克，枸杞子40克，羌活20克，牛膝30克，淫羊藿30克，当归30克，石斛20克，制附子30克，白茯苓30克，防风20克，川椒30克，川芎20克，白术30克，肉桂20克，酸枣仁30克，五加皮30克，白酒3500毫升。
【制作】
（1）将以上诸药捣碎，装入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。
（2）常摇动几下，经15～20天后，即可开封澄明取饮。
【功效】
壮阳补肾，除湿祛风，适用于肾阳亏虚、精血不足、风湿内浸所致脱发、白发、须发干枯、腰膝酸软冷痛、畏风怕冷、四肢不温、肢体肿痛、筋骨痿软无力、行走艰难、屈伸不利等病症。
地黄万年青酒
【原料】 熟地黄100克，万年青150克，黑桑椹120克，黑芝麻60克，山药200克，南烛子30克，花椒25克，白果15克，白酒3000毫升。
【制作】
（1）将以上诸药捣碎，用细纱布袋装好，扎紧口备用。
（2）将药袋置于酒坛中，倒入白酒，加盖密封，放于阴凉干燥处。
（3）每天摇动几次，经10天后即可开封，澄明取饮。
【功效】 滋补肝肾，乌须黑发，聪耳明目。适用于肝肾阴血亏虚所致的腰酸膝软、形消体瘦、面容憔悴、须发早白、头晕眼花、耳鸣失聪、听力下降等。
【注意】 服药酒期间，勿食萝卜。
黑豆寄生续断酒
【原料】 黑豆200克，桑寄生200克，川续断100克，白酒1 500毫升。
【制作】
（1）将黑豆洗干净；桑寄生，续断切碎，共装入酒瓶内。
（2）将白酒倒入瓶内，摇匀，加盖密封，置阴凉干燥处。
（3）常晃动，经10~15天后，即可开封取饮。
【功效】 补肝肾，强筋骨，乌发须，适用于肝肾阴血亏虚、风湿所致脱发、白发或腰腿酸痛、筋骨痿软无力、肢体麻木酸胀、关节游走疼痛、屈伸不利、活动不灵等。
地黄首乌酒
【原料】 生地黄400克，何首乌500克，白酒2000毫升。
【制作】
（1）将上二味药加工粗碎，置于干净瓶中。
（2）将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放于阴凉干燥处。
（3）经常摇动数下，14天后开封，静置澄明即可取饮。
【功效】
滋阴益精，补肝肾，乌须发。适用于肝肾阴、精亏损所致的腰膝酸痛、体倦无力、烦热口渴、头晕目眩、眼花干涩、须发早白、稀疏脱落、耳鸣失聪、阳萎不举、梦泄遗精等病症。
【注意】 食少腹胀便溏者，不宜服，酒饮尽，可再添，至味薄淡后再配制。
乌 须 酒
【原料】
人参30克，生地黄100克，熟地黄60克，枸杞子60克，麦门冬（去心）200克，天门冬（去心）80克，何首乌120克，川牛膝30克，全当归60克，白酒4000毫升。
【制作】
（1）将以上药物捣碎，放入酒坛，倒入白酒搅匀，加盖密封，置放阴凉干燥处。
（2）每日晃动数次，经15天后即可开封取饮。
【功效】
补气益血，滋阴填精，悦容乌须。适用于气血亏虚、阴精不足所致的形体消瘦、精神萎靡、头晕眼花、视物模糊、面色萎黄、心悸气短、心烦失眠、腰膝酸软、耳鸣失聪、须发早白、皮肤干燥等病症。
【用法】 每日早、晚空腹各饮20～25毫升，或随意服，可随饮随添新酒，至味淡气薄即止。
桑 椹 醪
【原料】 鲜桑椹1 000克，糯米500克，酒曲适量。
【制作】 将鲜桑椹洗净捣汁，再将桑椹汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷却后，将酒曲打碎，加入糯米饭内，拌匀，装入瓷盆内，加盖盖好，放置发酵数日，即成酒酿。
【功效】 补血益肾，聪耳明目。适用于阴血不足，肝肾亏损所致头发早白，干枯萎黄消渴、便秘、耳鸣、目暗等症。
五、补肾乌发方
养血返精丸
【组成】 补骨脂（炒）62克，白茯苓（为末）31克，没药16克。
【用法】 没药以无灰酒浸高一指煮化和补骨脂、白茯苓末做丸如梧桐子大。每日1次，每次30丸，白汤送服。
【功效】 定心补肾。适用于肾阳虚衰而致须发早白、眩晕耳鸣、精液清冷、神疲乏力、腰膝酸楚、阴囊湿冷、性欲淡漠、舌淡苔白、脉沉无力。
鳖首生精丸
【组成】 鳖首几个（去双目），炒韭菜子100克，枸杞子50克，菟丝子、覆盆子、淫羊藿、马戟天、藁本各25克。
【用法】 上药碾细过筛，炼蜜为60丸，每服1丸，每日2次，1个月为1个疗程。
【功效】 填精益髓，温肾固本。适用于肾精亏乏而致须发早白、干枯不荣、精少、精冷、神疲乏力、头晕耳鸣、畏寒肢冷、腰膝酸软、夜眠多梦、舌苔薄白、脉细数等症。
大 还 丹
【组成】
淫羊藿、熟地黄、仙茅、当归、石斛、菟丝子、麦门冬、菊花、杜仲、肉苁蓉、山萸肉、枸杞子、锁阳、山药、白蒺藜、沙苑蒺藜、续断、青盐、巴戟肉、茯苓、牡丹皮、小茴香、楮实子、覆盆子、牛膝、远志、泽泻、石菖蒲、天门冬、五味子、葫芦巴、核桃肉各15克，猪肾、羊肾各3只。
【用法】 猪、羊肾烘干研末，其余各药研末，和匀为蜜丸。每服9丸，每日2次。
【功效】 壮元阳，益精气，抗衰延年。适用于肾元亏损而致头发早白、秃顶脱发、腰膝酸痛、筋骨痿软、阳萎遗精。
大菟丝子丸
【组成】
菟丝子、熟地黄、肉苁蓉、补骨脂各180克，茯苓、泽泻、石龙芮、巴戟天、山萸肉、杜仲、续断、牛膝、川芎、石斛、桑螵蛸、覆盆子各150克，肉桂、附子、鹿茸、荜澄茄、防风、小茴香、五味子、沉香各90克。
【用法】 研细末，炼蜜为丸。每服3～6克，每日2～3次。
【功效】 温补肾阳。适用于肾阳不足、精亏血虚而致头发枯燥不荣、耳鸣眩晕、畏寒肢冷、腰酸膝软、阳萎遗精、小便频数等病症。
补 骨 脂 丸
【组成】 补骨脂156克，胡桃仁62克，蜂蜜125克。
【用法】 上三味药，以蜂蜜、胡桃仁相和，熬如稀汤；后入补骨脂末，和丸，如梧桐子大。每日30丸，空腹温酒化服。凡阴虚火动忌服。
【功效】 暖下元，补筋骨。适用于肾阳不足、精髓亏损而致白发、黄发、干枯开叉、阳萎、滑精、腰膝冷痛、腰酸、肢冷畏寒等病症。
补 真 丸
【组成】 肉苁蓉、菟丝子各250克（酒浸1宿，焙后为末）。
【用法】 肉苁蓉捣末；以生地黄汁1300毫升，慢火煎成膏；另取青竹沥1小杯，和二药药末为丸。每服6克，空腹温酒或盐肠下。
【功效】 温肾益精。适用于肾元亏虚而致早衰、须发早白、阳萎无子、遗精遗尿等病症。