第七章 美食去痘
青春痘又叫痤疮，痤疮分为寻常性痤疮和聚合性痤疮。前者是由肺胃实热所致，多伴有口干、口臭、便秘，治疗时可根据情况选用枇杷清肺饮，同时外用颠倒散。
青春痘主要与内分泌有关。从中医角度来看还与个人体质有密切关系，多属于肺胃湿热较盛，过食辛辣刺激、煎炸油腻之品，或嗜食甜食均可助湿生热，可促使痘痘产生或使之加重。与男性相比，许多漂亮女士起了痘痘以后，习惯选择一些外用药，如皮炎平、肤轻松、皮康王等，这些坏习惯都要杜绝。因为许多皮肤外用药中多含有激素，初用这类药物时，痘痘可能会出现减轻或消褪。但由于激素可以刺激皮脂腺增生，使其分泌更加旺盛，因此时间一长，痘痘就会生长得更加旺盛。
如果按照“无糖少油”食谱安排一日三餐，则可以预防青春痘。少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食物，以及生葱、生蒜、辣椒。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入量。在晚饭时可以多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物，以保持大便通畅。因为便秘可使青春痘加重。
下面推荐一些去痘食谱。
一、去痘食谱
1．莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益，并且可去痘。吃藕解馋养颜又祛痘。藕的食用方法很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。
为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟；炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
2．凉拌菜 要适当补充维生素，建议多吃凉拌菜，但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒，可以适当放一些盐、醋和香油。
3．雪梨芹菜汁
［材料］取雪梨150克，芹菜100克，西红柿1个，柠檬半个。
［制法］混合榨汁，每日1次饮用。
［功效］寻常性痤疮是由肺胃实热所致，多伴有口干、口臭、便秘，治疗时可根据情况选用此汁饮用，对于症状较重的聚合性痤疮，治疗时可选用海藻、薏苡仁、陈皮等中药。
4．红萝卜芹菜汁
［材料］取中等大小红萝卜和洋葱各1个，芹菜150克。
［制法］混合榨汁，每日1次饮用。
［功效］可用于寻常性痤疮和聚合性痤疮。
5．海藻薏仁粥
对于症状较重的聚合性痤疮，治疗时选用海藻、薏苡仁、陈皮等中药。可辅以两款药膳。海藻、海带、甜杏仁各9克，薏苡仁30克，将海藻、海带、甜杏仁加水适量煎煮，弃渣取汁，再与薏苡仁煮粥食用，每日1次，3周为1个疗程。
6．山楂桃仁粥 山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前3味药煮汤，去渣后入粳米煮成粥。每日1剂，连用30日。
7．绿豆薏仁汤
［材料］绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克。［制法］洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，闷15分钟即可，当茶饮。每天3～5次。［功效］适用于油性皮肤、青春痘者食用。
8．果菜绿豆饮
［材料］小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。［制法］先将绿豆煮30分钟，滤其汁；将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，榨汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日1～2次。［功效］具有清热解毒、杀菌之功效，对油性皮肤、青春痘有效。
9．海带绿豆汤
［材料］海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。［制法］将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。［功效］具有清热解毒、杀菌、治青春痘之功效。
10．薏仁海带双仁粥
［材料］用薏苡仁、枸杞子、桃仁各15克，海带、甜杏仁各10克，绿豆20克，粳米80克。［制法］将桃仁、甜杏仁用纱布包扎好，水煎取汁，加入薏苡仁、海带末、枸杞子、粳米一同煮粥。每日2次。［功效］具有清热解毒、清火消炎、活血化瘀、养阴润肤、治青春痘之功效。
11．甘麦枣藕汤
［材料］莲藕250克，小麦75克，甘草12克，大枣5颗，盐1小匙。［制法］小麦洗净，泡水1小时，然后将小麦、甘草、大枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。［功效］具有益气养血、宁心安神、去痘的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳者食用。
最后，介绍一种盐法祛痘法。有时美容的花费并不昂贵，其成本可以很低，比如我们平时吃的普通细盐，它就是当前很流行的一种美容去痘的妙药。
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3～5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后蘸着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各做1次。此方法具有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、青春痘、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎使用。
其实对于背部长青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。洗几次再看看，背上的痘痘慢慢即被攻克了。