书城成功励志20几岁要懂点社交礼仪
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第43章 宴会结尾的应酬不可忽略

俗话说:“编筐编篓,重在收口。”宴会也不例外。有些人认为,宴会结束了就可以彻底放松下来了,不用再顾虑什么。其实不然,宴会的结尾应酬很重要,不能因为一时疏忽,使得自己之前费尽心思树立起来的良好形象瞬间崩溃。因此,圆满地结束宴会也是要花费心思的。

1.宴会结束的时间

一般说来,当主人把餐巾放在桌子上或者从餐桌旁站起身来,即表明宴会结束。只有看到这种信号以后,宾客才可以把自己的餐巾放下,站起身来。

正餐之后的酒会告辞时间按常识而定,如果酒会不是在周末举行,那就意味着告辞时间应在晚间十一时至午夜之间。若是周末,则可晚一些。除非客人是主人的亲密朋友,否则一般都不应在酒会的最后阶段还坐在那里。

2.离席的先后顺序

当宴会结束,离开餐桌时,不应把座椅拉开就走,而应在自己走出座位后再把椅子挪回到原来的位置。作为男士,要抓住这个表现绅士风度的机会,帮助身边的女士移开座椅,然后在她离开以后再把座椅放回餐桌边。要注意,有些餐厅比较拥挤,贸然起身,或使手提包、衣服等掉落在地上,或是碰到人,打翻茶水、菜肴,出现这样的情况,常常会让人觉得失礼又尴尬。所以在离开座位的时候,一定要格外小心,不要在最后的时候还闹出这种不应该发生的“小插曲”。另外离开座位时一定要让身份高者、年长者和女士先走,贵宾一般是第一位告辞的人。

3.热情话别

当宾客离去时,宴会主人应像迎接宾客一样地站在门口与他们一一握别。当宾客成群离去时,也应送至门口,挥手互道晚安,并应致意说“非常感谢各位的光临,真谢谢你们把宴会的气氛维持得这样好”,或者为了以后还能有这样的宴请,也会直接表达说“感谢您的捧场,有您在,给大家增添了很多的欢乐,希望下次还有这样的机会跟您一起进餐”等等这样的话。

礼仪点睛

在商务交际中,善始善终是非常重要的。有人为了取得与客户见面的机会,以便推销、介绍己方的产品,会精心地准备,但与客户分别之后却很少进行联系。这会给人留下人走茶凉的悲凉感,不利于和客户建立长久的合作关系。