书城成功励志20几岁要懂点社交礼仪
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第41章 你在细品食物,别人在细品你

有人说:“你怎样品味食物,别人就怎么品味你。”可见,你在餐桌上的言行举止,会直接影响别人对你的看法,对方能够以你的吃相来判断你是否是一个有修养的人。既然吃相如此重要,那么,该怎么避免不雅的吃相呢?

1.吃到太烫的食物

假如你吃了一口很烫的东西,一定要迅速地喝一大口凉饮料。只有当身边没有凉饮料并且你的嘴要被烫伤时,你才可以把它吐出来。但应该将其吐在你的叉子上或者手上,并快速把它放在盘子边上。

2.打哈欠

在餐桌上打哈欠常常给别人这样的感觉:对饭菜或谈话没有兴趣,已感到很不耐烦了。如果在大庭广众下你控制不住打哈欠,一定要马上用手捂住嘴,接着说:“对不起。”千万不可毫无顾忌,张口就来,那样容易让别人心生不快。

3.在餐桌上咳嗽、擤鼻子

一般情况下应克制这样的行为,因为这样的动作实在是太失礼了。如果无法控制,最好用自己的手巾或手捂住鼻子,如果你使用了餐巾,则要轻声告知服务生,请他们替你更换一下。

4.在餐桌上剔牙

如果你的牙缝里塞了东西让你感到不适,先喝口水漱口,如果仍无法冲刷出来,也别在餐桌上用牙签剔牙,这时你应到洗手间去处理。如果你确实需要当众剔牙,最好用一只手挡住你的嘴,千万不要咧着嘴冲着他人。

5.异味或异物入口

异味入口时,不必勉强吃下去,但也不要引起在一起吃饭的人的不快。这时,你最好的办法就是用餐巾把嘴盖住,快速地吐到餐巾上,然后尽快地召唤服务员来处理,并要求服务员给你更换一块干净的餐巾。

6.弄洒了汤汁

把汤汁弄洒了,无论对主人还是对自己来说,都是一件十分麻烦的事情。如果你不小心弄洒了汤汁,可以用以下方法应付:

(1)如果你不小心在桌椅上泼洒了一点儿酱汁,可用餐巾擦拭,如果餐巾已经很脏,就应小心折好后交给服务员处理。

(2)如果你不小心把咖啡、汤一类的液体洒在你的茶杯托盘里,可以用餐巾纸吸干,以免你拿着杯底很湿的杯子时,又弄脏别处。

(3)如果你的汤汁洒了很多,应叫服务员来清理你弄脏的地方,如果不能清理干净,服务员会再铺下一块新餐巾,把脏东西盖住。

(4)如果连你的座位上也弄上了大量的污渍,你可以向服务员或主人再要一块餐巾盖在你弄脏的地方,同时向主人和客人致歉。因为你为他们带来了不便,你也可以对自己闯的祸开个玩笑,让大家很快忘记发生的事,从而缓解自己的尴尬。

总之,在宴会中要尽量避免不雅的吃相,毕竟你的事业可能在餐桌上发展起来,也可能在餐桌上跌落,千万不可因为吃相影响别人对你的看法,从而导致你的生意失败。

礼仪点睛

宴席上,如果没有服务员分菜或是公筷、公勺,夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去,甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那些菜。