书城烹饪美食一学就会做早点
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第59章 胡桃粥

原 料:

小米、糯米、胡桃、红枣、盐或糖各适量。

制作过程:

1.将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

3.将胡桃、红枣、糯米和小米加适量水放在小锅里煮。

4.煮好后用盐或糖调味即可。

营养功效:

胡桃的磷脂对脑神经有很好保健作用;核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效;它还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

小贴士

此粥可补脾益肾,黑发润肤;应用适用于肺肾两虚引起的咳喘、大便干结者,或体虚乏力者。