书城烹饪美食一学就会做早点
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第60章 白木耳粥

原 料:

白木耳60克,糯米100克,冰糖适量。

制作过程:

1.白木耳先用清水发泡洗净。

2.糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳。

3.熬煮成粥,调入一些冰糖即成。

营养功效:

白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。它富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

小贴士

选银耳以干燥、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质厚者为佳;此粥可滋阴生津、润肺养胃、益气和血;睡前不宜食用,以免血黏度增高。