书城保健养生女人更年期调养食谱
11832600000086

第86章 生地莲藕瘦肉汤

原料:

生地60克,莲藕600克,红枣50克,猪瘦肉250克,盐适量。

制作过程:

1.生地洗净,待用;红枣去核,洗净;莲藕去节,擦洗干净,切成块。

2.猪瘦肉洗净,沥干水分,切块。

3.上述材料一同放入砂煲内,加清水适量,煮沸后,改用小火煲2个半小时,加盐调味,即可饮用。

营养功效:

生地性凉,味甘,入心、肝、肾经,既能凉血,又能滋阴,具有清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。此汤可祛斑润肤,滋阴润燥。

小贴士

此汤中的莲藕选红花藕,清炒藕片才用白莲藕。