书城保健养生女人更年期调养食谱
11832600000035

第35章 黑木耳粥

原料:

黑木耳5克,大枣30克,粳米100克,冰糖适量。

制作过程:

1.将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,撕成瓣状,放入锅内。

2.将粳米淘洗干净,放入锅内;大枣洗净,放入锅内,加水适量。

3.将锅置大火上烧开,移小火上炖熬,黑木耳软烂,粳米成粥后,加入冰糖即成。

营养功效:

黑木耳其蛋白质含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。此粥有益肾补元、养阴和血的功效。

小贴士

煮粳米前用清水浸泡。