书城保健养生女人更年期调养食谱
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第25章 火腿炒三仙

原料:

火腿50克,鲜藕100克,莴苣100克,鲜栗100克,食用油、盐、味精各适量。

制作过程:

1.栗子去外壳、内皮,与火腿、藕、莴苣同切片。

2.先炒火腿、栗子,再加藕片,最后放莴苣。

3.最后加入调料翻炒3分钟即可。

营养功效:

莴苣具有消积下气、宽肠通便、解毒、增进食欲之功效。有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。

小贴士

选用外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕甚佳。