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第55章 芦笋扒冬瓜

原 料:

冬瓜300克,芦笋250克,葱、姜、盐、味精、水淀粉各适量。

制作过程:

1.芦笋洗净切段;冬瓜削皮洗净切长条块;入沸水中烫透,凉水浸泡沥干,与芦笋、盐、葱、姜一起煨烧30分钟。

2.加味精,水淀粉勾芡即可。

营养功效:

冬瓜属清淡性食物,富含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质,滋补健身,减肥。

小贴士

冬瓜的丙醇二酸是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物,可阻止人体内脂肪堆积,具有减肥、降脂、美容的功效。