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第54章 椰子银耳煲老鸡

原 料:

土鸡、椰子各1个,干银耳40克,红枣12枚,姜3片,盐适量。

制作过程:

1.椰子去皮,取椰水、椰肉;鸡宰杀,洗净,氽烫后备用。

2.银耳温水泡发,洗净去蒂备用。

3.鸡入锅,加热水,大火煮沸,改中火煮45分钟,放入银耳、红枣、姜片再煮45分钟,加盐即可。

营养功效:

椰肉富含棕榈酸、油酸、月桂酸等油类物质,能纤体美容,健脾胃。