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第34章 辣椒炒干丝

原 料:

辣椒100克,豆腐干120克,姜、盐、酱油、糖、花椒油各适量。

制作过程:

1.辣椒去籽,切丝;豆腐干洗净,切丝。

2.油入锅烧热,放入豆腐干丝略炒,再放辣椒丝、酱油、盐、糖,大火翻炒片刻,倒少许花椒油,略炒即可。

营养功效:

辣椒富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,常吃可促进消化、消除脂肪。