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第24章 莴苣炒香菇

原 料:

莴苣400克,水发香菇50克,植物油、糖、盐、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉各适量。

制作过程:

1.莴苣去皮,洗净,切片。

2.水发香菇去杂,洗净,切菱形片。

3.炒锅上火,放入油烧热,倒入莴苣片、香菇片煸炒,加入酱油、盐、糖翻炒入味,后加味精、胡椒粉,水淀粉勾芡,推匀,出锅即成。

营养功效:

降脂降压,美颜润肤。

小贴士

莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨。