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第28章 无花果粥

原 料:

粳米50克,鲜无花果30克,冰糖适量。

制作过程:

1.无花果洗净,切碎备用。粳米淘洗干净。

2.粳米煮成稀粥,待沸时调入无花果略煮。

3.粥熟后加入冰糖即可。

营养功效:

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,并含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、多种微量元素及人体必需的多种氨基酸等,有健胃清肠,消肿解毒功效。

小贴士

无花果具有抗炎消肿、润肠通便的功效。可增强机体抗病能力,减少脂肪在血管内的沉积。无花果还能促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。