（1）大蒜：研究显示，大蒜可以通过减少血液里的胆固醇含量，降低患心脏病的风险，预防动脉阻塞和低血压。
（2）迷迭香：迷迭香是在做鸡时经常用到的一种调味品，研究显示，迷迭香对白内障有治疗效用。
（3）牛至：牛至是制作意大利菜时经常使用到的一种调料，具有非常强的抗氧化功能，对多种癌症，包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。
（4）鼠尾草：鼠尾草有助于提高记忆能力。
（5）百里香：百里香可有效治疗咳嗽。
（6）姜：姜被研究人员称为“超级调味料”，具有治疗恶心及运动疾病的功能，还能治愈一些关节疾病。
（7）姜黄：姜黄在印度菜系中特别流行，经研究证明，姜黄能够延缓癌细胞的扩散，尤其是前列腺癌。