韭菜可治腿伤。不幸因扭伤、跌倒而淤血的人，可以利用温热的酒加糖喝，有助血液循环，然后再用韭菜外敷。将韭菜捣碎，加面粉搅拌成糊状，每天睡前洗澡后，按摩、指压患部，再将韭菜糊敷于患处，用纱布绑起来，第二天一早拿掉，拿掉韭菜糊时，患者可见烟气自伤处上升，这表明韭菜已发生作用。每晚做这个治疗，直至患部完全恢复为止。研究金子而闻名全球的高桥靖夫，有一次打网球扭伤膝盖，近半年治疗无效，医生宣称必须锯腿。后经此法治疗，竟不药而愈。
蜂蜜的药用价值
蜂蜜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。其入药之功有5点：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜中含有大量的糖类、维生素和矿物质，因其本身的化学结构，它的矿物质更容易消化吸收。所以经常食用蜂蜜可增加血液中血红蛋白和红血球含量，对于贫血的治疗有一定的辅助作用。神经衰弱的病人，睡前饮服蜂蜜能减轻疲劳和改善睡眠。此外蜂蜜外用可治疗烫伤、冻伤、疮痈肿毒等。
番茄食疗四方
1.生番茄。有清热解渴、健胃利尿等功效，适用于老年人和高血压、冠心病、肾炎、肝炎、牙龈出血、食欲不振者食用。
2.番茄炒蛋。有补脾养血、补肾利尿、滋阴生津、消渴去燥作用。
3.番茄炒猪肝。对夜盲病有一定的疗效。
4.番茄粥。有生津止渴、健胃消食之效。
食黄色菜少发胃炎
现代营养学家将蔬菜分为：绿、黄、白3种颜色。例如，芥菜、苜蓿、油菜等为绿色；西红柿、胡萝卜、南瓜等为黄色；冬瓜、竹笋等为白色。现代医学研究证明，黄色蔬菜可控制胃炎。如果多摄取β－胡萝卜素就不容易患导致癌症的萎缩性胃炎。
蘑菇食疗的药用价值
1.取粳米50克，常法煮粥，半熟时加入洗净切丝成块的蘑菇10克，煮至米熟时食之，可治胃热呕吐、肠热泻痢、食欲不振。
2.取鲜蘑菇6克、活鲫鱼一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿麻疹透发不快。
3.取蘑菇10克，煎汤，日服1次，可治慢性支气管炎、咯痰。
4.取蘑菇焙干研末，温开水送服，每服3克，日服2次，可治子宫功能性出血、肠风下血、痔疮出血等。
5.现代医学研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好疗效。
6.日本科学家还从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖，对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。
7.鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以，肝脏病人宜食用蘑菇。
8.蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶具有降血压的功能，因而，蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。此外，蘑菇还具有一定的降血糖作用，糖尿病患者消化不良时宜食有蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。药理研究表明，蘑菇培养液还具有抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌生长的作用。
9.蘑菇还有防衰老的作用。蘑菇不论做菜做汤，味道都十分鲜美，它还是一种理想的抗衰老食品。因为蘑菇中含有蘑菇多糖，这是一种免疫激活剂，能提高人体免疫力。所以，常食蘑菇能健体强身，延年益寿。
巧吃野菜牛蒡预防中风
牛蒡的根肉质肥大，可作蔬菜吃，或凉拌或腌制后食。也可作药膳熬粥吃，能治血管硬化，预防中风。
大蒜头驱蛔蛲虫二窍门
1.将蒜头捣烂熬成膏，日服7.5克，服后2小时再服2汤匙蓖麻油，可泻出蛔虫。
2.将大蒜头30克捣烂成泥，加水1杯，与醋半盅调匀，洗涂肛门，可驱蛲虫。
花椒可治蛔虫性肠梗阻
患蛔虫性肠梗阻，可将麻油120克置锅内加热，再取无杂质的花椒9克倒入煎熬，至微焦时停火，待凉后滤除花椒，将花椒麻油1次顿服。服后2小时腹痛明显减轻，不再出现呕吐，半天后即可自动排虫。
扁豆治腹泻
扁豆营养丰富，可止泻痢，健脾胃，除湿热。相传国民党元老吴稚晖晚年常患腹泻，会客时会突然腹痛难忍，深以为苦，后用扁豆、淮山药熬粥，1日3盅，数月后不药自愈。
可治疼痛的黑豆三方
1.取黑豆90克，猪尾巴2条，将猪尾巴切段后，加入黑豆，加水煮至烂熟，再加盐或糖调味，饮汤食豆和猪尾巴，可治腰腿痛、腰膝酸软。
2.取黑豆90克、核桃仁60克、猪肾2只，将猪肾去筋膜，黑豆微炒，然后把各物一起煮至烂熟，加盐或糖调味后服食，可治肾虚腰痛。
3.取黑豆炒至半焦，泡入黄酒中，将渣滤去饮酒，每服半小杯，每日二三次，可治妇女产后风痛、风寒湿痹。
治经期过长的窍门
经期过长可用鲤鱼500克、黄酒250克，煮熟同吃。另将鱼骨焙干研细末，早晨用黄酒一次冲服。
酒炒黑豆产后护腰
大部分豆类都有消肿、解毒等功能。黑豆有强化腰的作用。产后需要保护腰，可将黑豆泡一夜酒，第二天滤干后，用中火炒，不要炒焦，也不可加盐，是补产后腰酸的最好食品。
黑豆可治三肿
1.取黑豆煮至皮干，研末，每服6克，米汤送下，可治浮肿。
2.取黑豆与鲤鱼煮汤食用，可治脚气水肿。
3.取黑豆90克、苡仁25克、甘草25克，将黑豆微炒，加入苡仁、甘草，一起煮浓汤服用，可治水肿。
药粥二十四种
1.粳米粥能补脾益气，养胃生津。
2.黄米粥能浸中健脾，补气养血。
3.焦米粥能健胃消食，导滞和中。
4.绿豆粥可消暑解毒，清热除烦。
5.赤豆粥可消热利水，补心养血。
6.扁豆粥可健脾益气，利湿消肿。
7.红豆粥可健脾益胃，补血养心。
8.莲子粥可补心宁神，益气固精。
9.胡桃粥可养颜润肤，补肾平喘。
10.白木耳粥可滋阴养肺，补肾益气。
11.百合粥可滋阴清热，止咳平喘。
12.白芝麻粥可补肺养阴，滋润肌肤。
13.黑芝麻粥可补肾明目，养颜乌发。
14.萝卜粥可消炎利水，化痰止咳。
15.芹菜粥可清热通便，降压明目。
16.枸杞粥、菊花粥能治高血压病。
17.山楂粥能治冠心病。
18.茯苓粥能治肾炎病。
19.山药粥能治糖尿病。
20.小麦甘草大枣粥能治狂躁症。
21.黄芪红枣粥能治贫血病。
22.杏仁粥能治咳嗽病。
23.杏仁胡桃粥能治气喘病。
24.百合陈皮粥能治肺结核病。
治奶水少三法
1.多吃富有营养的汤汁，如骨旁蹄汤、鸡汤、乌鲤鱼汤。可加些黄芪和通草同煮。
2.常用热水或葱汤熏洗乳房，以促进血气行通。
3.保持精神愉快、情绪乐观。
治乳腺炎秘方
头发、绿豆各30克，前者烧成灰，后者研成细末，用水调成糊状，敷于患处。
干绿茶可减轻妊娠反应
孕妇咀嚼干绿茶叶，可减轻恶心、呕吐等妊娠反应。
治习惯性流产秘方
鸡蛋1个，艾叶一把，将蛋和艾叶一同放铁锅内煮，熟后食，可治疗妇女习惯性流产。从妊娠后开始服，每日1次，连服7天，以后每月定期服1次，每次服两个鸡蛋，服到妊娠足月终止。
栗子食疗八方
1.阴血不足，内热上升，面容黑暗。生栗子200克，去壳，切为两半，放在锅中，用鸭汤适量（约500毫升）煨烂，再放白菜条200克，盐、味精少许，菜熟，加淀粉汁勾芡，汤汁透明，连汤带肉一起吃。
2.气虚咳喘。鲜栗子60克，瘦精肉适量，生姜数片，炖食，每日1次。
3.病后体弱。干栗子30克，煮熟放适量红糖，每日睡前食1次。
4.补肾强腰。肾虚引起腰酸腿软，每日早晚用生栗子各7个，细嚼成浆咽下或放火堆中煨熟食用（剂量为30克）。
5.补脾止泻。脾胃虚寒引起的腹泻，栗子肉30克，大枣10个，茯苓12克，大米60克，煮粥加糖食用。
6.活血化淤。跌打损伤，淤血肿痛，生栗子去壳，肉研烂为泥，涂敷患处。
7.消炎。核黄素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎，栗子5个至7个炒熟吃（1日2次）。
8.治心脏病。长期吃栗子能防治心脏病。
能治十种病的海带
中医认为，海带性味成寒，具有软坚散结，消痰平喘、通行利水，去脂降压等功效。
1.取海带适量，经常煮汤食用，可治高血压、冠心病。
2.取海带60克，经常煮食或凉拌，可治瘿瘤。
3.取海带、粳米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒瘙痒。
4.取海带、海藻各12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。
5.取海带晒干研末，每服3克，日服3次，连服1个月至3个月，可治头痛、眼结膜炎。
6.取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌渍24小时后食用，每服50克，日服2次，可治慢性咽炎。
7.取海带60克切丝，绿豆150克，同煮，加红糖调味食用，可治脚气水肿，小儿暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
8.在所有食物中，海带的合碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿，吃海带对此病有防治作用。
9.孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良，智能低下，所以，孕妇也应适当吃点海带。
10.形成少年白发，常吃海带也有助于预防少白头的发生。
大蒜预防心肌梗塞和脑血栓
大蒜对预防心肌梗塞和脑血管栓塞的作用比阿司匹林更有效、更理想。大蒜不同于阿司匹林预防血栓形成的地方，是因为大蒜在抑制凝血酶作用的同时，并不妨碍血管舒张物质，故大蒜能够比阿司匹林更有效地预防血栓形成。因此，经常吃大蒜，有助于防治心、脑血管疾病的发生。
生姜疗八疾
1.止痛。生姜100克，挤压敷于压痛部位，以纱布固定，对急性扭伤有较好的止痛作用。牙痛时，切一片生姜咬在痛处即可止痛。
2.风寒感冒。用生姜30克切片，配红糖50克，泡热水口服，既可祛寒暖身，又可发汗去寒，防治感冒。
3.手足凉冻、腹冷痛。冬天手足生冻疮（未溃）后，用姜擦患部，便可活血化淤，减轻症状。腹冷痛，可用生姜100克切碎敷脐部。
4.呕吐、恶心。如因晕车、晕船而恶心，可事先切一片生姜贴在内关穴或肚脐上，用胶布固定，便可免除眩晕之苦。切生姜光面擦舌，可止消化功能紊乱引起的呕吐。
5.斑秃（俗称鬼剃头）。用生姜横面切断擦患处，1日3次，配合梅花针，效果更好。
6.白癜风。用老生姜外擦，1日数次。
7.手脱皮。生姜50克，白酒100毫升，浸24小时后擦，每日2次。
8.百虫入耳。姜汁少许滴之。
黑姜治上吐下泻
将老姜洗净，用锡箔纸包好，放到烤箱中烤到姜变黑，用这种黑姜煮水泡茶喝，对上吐下泻有奇效。
盛夏防暑八饮
1.三豆饮。绿豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，加水共煮烂后，取浓汁饮服。有清热解毒，消暑利尿，和中健脾的功效。尤其适用于暑湿吐泻者。
2.三黄饮。黄豆50克，黄瓜一条（切段），蜂蜜30克，加水先煮黄豆至半熟，再加入黄瓜共煮烂后，放入蜂蜜稍热。吃黄瓜、饮汤。可以清热解毒，特别对中暑伴有咽喉干疼者更为有效。
3.三茶饮。花茶一份、菊花二份、金银花三份，水煎代茶饮。有解热毒、消肿之效。特别是对内热不解，伴有感冒的中暑患者有显著疗效。
4.三衣饮。西瓜翠衣100克、绿豆衣25克、蝉衣9克，加水煎，去渣取液饮用。有泻火、解暑、除燥之功。尤其适用于中暑伴有抽搐者。
5.三白饮。白茅根50克、白木耳15克、白砂糖10克。水煎代茶饮。有滋阴润肺、养胃生津、清热利尿，消暑祛痰之效。
6.三根饮。白茅根100克、芦根50克、菠菜根100克，三菜切短，加水共煎，去茅根、芦根，留菠菜菜根食用，饮汤汁，有清热凉血，清肠胃热毒，顺气化积之效。对中暑伴有便秘者更有效。
7.三菜饮。芥菜100克、茼蒿50克、野曲菜30克，加水煎后，放入适量的白糖饮用。能平肝清火，润肺消痰，养心清血，去火明目，特别对高血压患者中暑有显效。
8.三香饮。香椿叶100克、香菜50克、香蕉100克，先把香椿叶和香菜洗净切段，加水同煮，去渣再加入香蕉，煮片刻后，吃香蕉饮汁。有消炎解毒，消食下气之功，特别对伴有痢疾的中暑患者有效。
花疗五十诀
花卉飘香竞争艳，生活园圃来装点。
朵朵鲜花疗病疾，四性五味任君选。
杏花味苦可温补，梨花润燥能化痰。
食用桃花能美容，清心降火吃榆钱。
兰花去腻清肺热，梅花解郁又疏肝。
止血收敛数玫瑰，平肝降压有牡丹。
清暑止血食荷花，桂花暖胃又散寒。
烫伤调经选月季，合欢花儿助君眠。
长发香肌茉莉花，腊梅止咳又化痰。
醒脑安神夜来香，健胃止呕葛花多。
蒙花消积治风寒，痔疮便血槐花验。
白菊明目又平肝，黄菊泡茶把热散。
白茅花治鼻出血，冬花镇咳又平喘。
妇女停经选红花，月经疼痛有凤仙。
咽喉肿痛生疖疮，银花野菊山茶煎。
鼻炎服用辛夷花，扑花消胀功非凡。
暑湿煎服扁豆花，金针花蕾治黄疸。
茄花消热治牙疼，石榴花治中耳炎。
水仙花瓣治惊风，韭花温中开胃田。
芝麻花治粉刺好，绣球花止疟疾验。
百合润肺又止咳，迎春消肿可发汗。
治疗中风圣诞花，芍药敛阴又柔肝。
参花泡茶可醒脑，丁香花治气管炎。
木槿凉血治痢疾，柳絮散疼治牙疳。
清热消肿南瓜花，昙花煎服结核安。
肿毒恶疮食芙蓉，治疗呃逆柿花煎。
楝花外用杀蚤虱，菱花止血最效验。