如今，电饭锅已经是很多家庭的必备厨具。它一方面给人们生活带来了方便，另一方面也加大了家庭用电量。现介绍一些煮饭时节约用电的小窍门，与朋友们交流一下。
首先，应选择功率适当的电饭锅。实践证明，煮1千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.25千瓦时；而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时，功率大的电饭锅，省时又省电。
其次，电热盘表面与锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传感效率，浪费电能。
第三，使用电饭锅时最好提前淘米，用开水煮饭，煮饭用水量要掌握在恰好达到水干饭熟的标准。饭熟后要立即拔下插头，否则，当锅内温度下降到70℃以下时，它会断断续续地自动通电，既费电又会缩短电饭锅的使用寿命。用电饭锅煮饭时，在电饭锅上面盖一条毛巾可以减少热量损失。
另外，煮饭时还可在水沸腾后断电7～8分钟，再重新通电，这样也可以充分利用电饭锅的余热达到节电的目的。