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第120章 酸性体质百病之源

我的一位朋友是一家大公司的中层管理人员,各种应酬应接不暇。最近,他时常感到疲乏无力,注意力不集中,还有头昏耳鸣和失眠的现象。到医院就诊后,医生经检查告诉他,之所以出现上述症状,是因为饮食结构不合理、营养摄入不平衡,导致酸性体质而引发的。

一、酸性体质

健康人的血液酸碱度处在一种动态平衡状态,一般呈中性和弱碱性,PH值在7.35~7.45之间。少数人为碱性体质,占总人群的10%左右。由各种原因导致体液的PH值在7.35以下时,医学上称之为酸性体质。日本专家认为,酸性体质是百病之源。无论一个正处于什么年龄段的人,当酸性物质在体内积累过多时,细胞代谢功能都会比较差,产生腰酸腿痛、记忆力减退、注意力不能集中等症状,还容易诱发心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等多种疾病。而且酸性体质一旦形成,就很难纠正,因此,需要早预防、早二、形成酸性体质的原因

首先是饮食结构不合理。摄入酸食品过多。其次是过度疲劳。超时工作或经常熬夜。第三,心理负担过重。在高度紧张和压力下,人体会出现严重的酸化。当压力得不到释放的时候,更容易导致体液酸化。第四,缺乏体力活动。人体通过排汗,可以排除部分体内的酸性物质。但如果运动太少,很少出汗,则不利于酸性物质的排除。第五,不良嗜好。毫无节制地抽烟、饮酒,易导致体液酸化。第六,环境污染。摄入被污染的饮用水、农作物、家畜、家禽、鱼、蛋等,容易使酸性物质在体内滞留。

三、纠酸保健有良方

人体自身有一个自我调节机制,但体质过酸时,人体调节能力就无法调节了。当您出现疲倦乏力、腰酸腿痛、记忆力减退、注意力不能集中等症状时,就要警惕自己身体已经处于酸性环境,应及时加以调整。

除了进行有氧运动、放松心情、保持正常的作息时间外,调整体内酸碱平衡的主要方法是进行饮食调整。

要了解食物的属性:有些人误认为带酸味儿的食品就是酸性食品。其实,食品属于酸性还是碱性,与其本身的味道无关,而是依据食物经过消化、吸收和代谢后,最终在体内生成的物质是酸性还是碱性来判断的。因此,科学家把在体内生成酸性和碱性代谢产物的食品,分别称为内酸食品和内碱食品,以此来区别食品本身的口味儿。具体说来,内碱食品包括蔬菜、水果、豆类、海带、茶及奶类等,内酸食品包括精制谷类食品、肉类、鱼类、蛋类、油脂和糖类等。

要增加碱性食品的摄入比例:经常吃大鱼大肉的人,应该多吃一些内碱食品,使内碱食物与内酸食物的摄入保持2∶1的比例。具体来说,就是营养学专家所说的那样,做到“三口菜一口肉”。