大卡车开出的第五天，我们来到了青海境内。车老板说，这里就有一群以捕鹰为生的人。他们的行话把这叫猎鹰。
我在这里认识了大头。大头生活在一座小镇上。
大头两颊潮红，像北方冬天刚刚从土里挖出的红薯的颜色。长期生活在高原的人，因为皮肤总是暴露在强烈的紫外线下，都会变成这样的颜色。当地人把这种肤色叫做“高原红”。大头名副其实，一颗硕大圆润的头颅，挑在瘦削的肩膀上，显得滑稽又可笑，似乎不堪重负，摇摇欲坠。
车老板说，他的货源是一个姓马的人提供的，而姓马的货源都来自于大头这样猎鹰的人。在这片高原上，像姓马的这样的鹰贩子都赚了大钱，而大头这样的猎鹰人一直很穷。
车老板希望我能够多给大头一点钱，舍弃中间的鹰贩子。
当天晚上，我和大头坐在小饭店里喝酒。
由于车老板的引见，大头对我没有产生丝毫怀疑。他扬扬得意地对我说，在这片土地上，说起猎鹰，他是算这个的。他对着我跷起一根大拇指，不是夸奖我，而是夸奖他自己。大头的头颅硕大，而眼睛很小。他在说话的时候，眼睛总在飞快地眨着，用当地人的话说，就像鸡沟子闪电。是不是盗猎的人都喜欢吹嘘？不知道，但至少我见到的，大头是这样，老古也是这样。甚至连我以前暗访过的“盗墓团伙”中的独眼和狗剩叔都是这样，以前暗访过的“医托窝点”中的装逼犯也是这样，是不是我们进入了一个自我膨胀的年代？
我问：“以前有人像我这样从南方来买鹰吗？”
大头说：“咋能没有？早些年多，现在少了，因为鹰少了，买上两只鹰带回去，挣的钱还不够车马费。”
我问：“他们怎么带鹰回去啊？”其实一路上我都在想这个问题。
大头说：“你是刚做这行的吧？其实很简单，你把鹰放在布包里，或者放在纸箱里，塞在别人的座位下面，坐长途汽车，路上一般没人检查。即使碰上有人检查，箱子布包没有在你座位下面，你一点没事。南方来的人都是这样带鹰的。”
我说：“这不是害别人吗？”
大头笑着说：“这事情你能给人家栽赃？人家能承认？最后都是不了了之，把鹰收走了。”
大头喝酒很厉害，一茶杯白酒，一扬脖就倒进了肚子里，面不改色。其实他就算“改色”了，我也看不出来。
大头说，猎鹰这个行业，已经存在了几千年。远古的时候，大漠都是草原，兔鼠很多很多，苍鹰也很多很多，猎鹰的人也很多。成吉思汗的部队里，就有一只猎鹰队伍，这些鹰也像士兵一样，执行军事任务。
我大惑不解：“鹰怎么会执行任务？”
大头说，鹰是专门拦截对方的信鸽的。成吉思汗一路向西，攻无不克，战无不胜，他被人们称为“上帝的神鞭”，神鞭抽到哪里，哪里就被抽个稀巴烂。成吉思汗围城的时候，城池被围得铁桶一般，城里的人还没有来得及求援，就全被围在了里面。
我不解地问：“为什么成吉思汗的军队行动这么快？”
大头谈锋很健，看得出来他对这一段远古的历史很熟悉。他说：“成吉思汗的军队都是骑兵，每个士兵配置3匹马，3匹马轮番骑乘，长途奔袭。其中有一匹马是母马，士兵饿了渴了，就喝马奶。所以，城里的士兵还没有来得及通风报信，就全部被包围了。”
我说：“往西边，那是俄罗斯境内吧？”
没想到大头对地理也很熟悉。他说，成吉思汗是从草原上发迹的，向东边是大海，向北边是西伯利亚。太寒冷了，人和马都不能生存，所以成吉思汗就由南向西发展，吞并了现在的俄罗斯和阿拉伯。
我又好奇地问：“守城的士兵都被围住了，要鹰干什么？”
大头说，被困在城中的士兵，需要求援，他们冲不出城池，就放信鸽去求救。信鸽在空中，人又飞不到空中去，怎么办？就放鹰拦截。
我恍然大悟，原来成吉思汗的军队中养鹰，是这样的用途。
我们不知不觉就喝完了一瓶白酒，而大头好像才刚刚尽兴。他对着老板喊：“再来一瓶。”
我问他：“鹰这么强悍的一种动物，怎么就能听人的话？”
大头说：“熬鹰啊，没有熬出的鹰就不能用，熬出来的鹰就是训练出来的狗，你让它做什么，它就做什么。”
什么叫熬鹰？此前在《暗访盗窃团伙》的时候，我只知道盗窃团伙中的老大，用熬鹰的方法，让刚入伙的小偷挺过“意志关”，以应付警察的疲劳审问。而真正的熬鹰是什么，我闻所未闻。
大头说，熬鹰，只能选择那些3个月内的小鹰，3个月后的鹰，已经学会了飞翔，性格坚硬如铁，随你怎么熬，它也不会屈服。熬鹰的时候，把鹰拴在铁链子上，几个人轮番看着它，故意大声说话，吵它，让它烦躁，不给吃不给喝，不让睡觉，这样过上七天七夜，鹰就受不了了，头耷拉着抬不起来，看护的人把冷水浇在它的头上，用鞭子抽打它，它的意志已经被彻底摧垮了，这时候再喂它吃东西，它的性子就被“委”下来了。
原来是这样，人类使用如此卑劣的手段，降服天空之王。而这个天空之王，却是还不足3个月的孩子。
大头又说，有一种鹰隼，是鹰里面最聪明的，也是最容易被驯服的。直到今天，生活在沙漠中的阿拉伯人，还依靠鹰隼来寻找水源。
大头说得兴起，嘴角唾沫星乱溅，好几次都喷在我的脸上，他还没有发觉。后来，大头越说越高兴，他唱起了青海花儿。青海花儿是和陕北信天游一样出名的歌唱形式：
半圆的锅锅里烙馍馍，
蓝烟儿把庄子罩严了；
搓着个面手了送哥哥，
清眼泪把腔子泡湿了。
………
花儿的歌声缓慢悠长，充满了忧伤，就像我小时候经常听到的陕北信天游一样。这种凄迷的歌声让人沉醉，更让人伤感。这是我第一次，也是最后一次听到大头的青海花儿。
在这片高原上，猎鹰都是祖传的，传了几百年几千年。自从20世纪90年代野生动物保护法颁布后，鹰被列入国家二级保护动物，猎鹰则成为了盗猎。因为，和五步蛇一样，鹰已经越来越少了。
3天后，大头告诉我说，他们已经看好了一处鹰巢，看到我急着要，他们今天就去猎鹰。
此前，我听说了猎鹰的种种惊险经历，就对大头说：“是不是很危险啊？”
大头说：“我干这行几十年了，还没觉得有什么危险，没事的。”
鹰是鸟类中的狮子，猎鹰的危险程度丝毫不亚于猎取狮子。