毛霉又名长毛霉。属真菌门，接合菌纲，毛霉目，毛霉科。
（1）症状。毛霉对环境的适应性较强，生长迅速。受污染的培养料，初期长出灰白色粗壮稀疏的菌丝，其生长速度极快，在几天内可长满菌袋和菌瓶，后期菌丝顶端形成很多圆形黑色孢子。姬松茸感染毛霉后，仍能生长出菇，但产量降低。
（2）防治方法。毛霉在高温、高湿条件下生长极为迅速。在姬松茸制种和栽培过程中，灭菌不彻底，消毒不严格，培养料水分过大，培养温度过高，棉塞受潮等都易造成污染。防治方法可参考木霉。
