姬松茸栽培的主要原料是作物秸秆、畜禽粪等;辅料包括麸皮、玉米粉、米糠、饼肥、化学肥料等。
(1)作物秸秆。麦秸有大麦草和小麦草两种,而主要是小麦草。由于小麦草中空,壁厚,外层为蜡质层,堆料时占据空间大,不易腐熟。因此,用小麦草作培养料时,需将其碾破变软后使用;稻草资源非常丰富,是栽培姬松茸的一种主要原料。稻草中粗蛋白质含量为1.8%,粗脂肪含量为1.5%,粗纤维含量为28%,可溶性碳水化合物含量为42.9%,粗灰分含量为12.4%。稻草从营养性状和物理性状比小麦草好;玉米茎秆和节间的表皮比较坚硬,堆肥前要将节间压破,切成7~10厘米长。浸湿后预堆1~2天,再行堆制;甘蔗渣柔软、疏松,有弹性。使用时应与麦草、棉子壳和牛粪等原料,混合堆制发酵后使用。
(2)粪肥。以猪牛粪为主,也可应用鸡、鸭、兔粪或蚕粪等。牛粪升温发酵慢,但肥效长,后劲足;猪粪疏松,易升温,发酵快,但后劲差;骡马粪优于牛粪和猪粪,因为骡马粪的组织疏松,纤维素含量较多,透气性好,发热量高,而且含有丰富的氮、磷、钾等元素。堆肥后易升温发酵,有利于养分的分解转化和消灭病虫害。但马粪越来越少,生产上多采用猪、牛粪和禽粪;家禽粪氮肥足,肥效高,升温快,但黏性大,氨味浓。
(3)饼肥。豆饼粉、菜子饼、棉子饼、花生饼等,含氮量较高,有机质丰富,常作为培养料的添加物。用量为5%~10%。
(4)化肥。为补充培养料内的氮素营养,可在堆料时添加一定量的尿素、碳酸氢铵等,以提高堆肥的含氮量。
(5)矿物质元素。姬松茸培养料中需要添加磷、钙、石膏、钾、镁等。磷、钙、镁、钾、硫等是姬松茸生长的常量元素,其适宜浓度为100~150毫克/升。姬松茸生长除常量元素外,还需要微量元素锌、铜、钼、铁、锰等,其适宜浓度只有0.01~7.0毫克/升,它们在原料中的含量都已可以满足生长的需要,一般不需要另加。