滑菇是在每年冬季做好原料准备和菌种生产，在早春进行低温接种。因为冬末春初杂菌较少，比较容易控制接种时的杂菌污染，夏季利用中温来养菌，并注意遮阳、通风和降温，以避免高温的侵袭，在秋季适时开包出菇。JP
一般农事安排是在立春以后即可进行接种，这个季节温度低、杂菌少，可避免杂菌污染，在发菌养菌期与高温期应注意降温通风并观察包内菌丝，如发现菌丝停长，应注意松包透气，白露气温下降即进行开包、给水、催菇，进行出菇期管理。农事安排还应根据各地区小气候特点略有提前或延后，当外界温度不低于-10℃、不高于4℃时即可接种。