从总体上看,全球人口越来越多,也越来越富有,很多人的消费能力已经在温饱水平之上。富裕的民众加上众多的销售网点以及因规模生产和营销而带来的低廉价格,使得市场对花卉产品的需求量以加速度的状态提高,超过了生产发展的速度。
近几年的国际花卉贸易状况显示,国际切花贸易有所下滑,但世界各国对花卉需求量的增长超过了供给量的增长,尤其是在主要的节日期间。很多国家都在不断提高本国花卉产品的生产能力,但大多都是为了满足本国的消费需要。近几年,加拿大、厄瓜多尔、肯尼亚、墨西哥、危地马拉花卉产品出口额一直在上涨。
从古到今,中国人乐于养花、赏花、咏花,形成了独特的花文化。我国幅员辽阔,独特的地理环境和气候条件培育出了丰富的观赏植物,成为世界上野生花卉资源和园林植物资源最丰富的国家之一。中国是梅花、牡丹、月季、兰花、菊花等多种名花的起源中心。随着中国人生活水平的不断提高,中国花卉业发展前景将更加看好。
我国很多地方把花卉业当作发展经济的支柱产业加以大力培育。比如,2007年通过评审的《海南省花卉产业发展规划》确定了海南省花卉产业的中远期目标,即到2010年,全省花卉种植面积达10万亩,年总产值达到15亿元。另据了解,全国已有20多个省份都把花卉作为重点产业或支柱产业,地方政府的花卉建设项目更是呈遍地开花之势。
不过,花卉业的发展有其自身的市场规律,前景好并非意味着一切。花卉业发展不能盲目跟风,一拥而上。
目前,中国花卉消费绝大多数是节假日消费、团体消费,日常消费、个人消费还没有成为常态;上海、北京、广州等大中城市则是花卉消费的重点地区。如果地处偏远,自身消费能力有限又远离重点市场,显然不宜发展花卉业。
与一些花卉大国如荷兰相比,国内花卉业效益还不高。据称,我国花卉栽培面积位居世界第一,但是鲜花总量仅占国际市场比例约为3%,国产鲜花显然还需要大大提高竞争力。