（2）化学肥料：在增施有机肥料的基础上，根据木瓜树生长结果的需要，适时追施化学肥料，对于矫正营养失调，补充营养需要，都具有快速而显著的效果。化学肥料具有肥力高、肥效快等优点，但多数化肥所含的营养成分比较单纯，单独长期施用时，常表现出以下缺点：第一，满足不了木瓜树对多种营养元素的需要，还会因元素间的平衡失调，破坏树体的生长结果，甚至产生某些“多素”或“缺素”生理性障害。
第二，长期偏施化肥还会对土壤的物理结构和化学性状产生不利的影响，破坏团粒结构，造成土壤板结，降低土壤的盐基置换容量和缓黏性，使土壤肥力下降。以生理酸性肥料硫酸铵为例，连年多量施肥时，因为铵与土壤中代换性钙相置换而被吸收，剩下的硫酸根与代换性钙相结合生成硫酸钙，随水流失后，会使土壤中的盐基呈不饱和状态，土壤变得酸化。在酸化土壤中，因氢离子浓度过高，会使土壤中累积对木瓜树发育有害的铝或锰；磷酸也因与铝、镁结合，成为不可吸收状态而降低其有效性。因此，只有从营养平衡和维持、增进地力的角度出发，合理地施用化学肥料，才能收到好的效果。
复合肥料是含有多种矿物质营养元素的工业化肥，有固体和液体两种。木瓜园施用复合肥料后，显示出多方面的有益作用，受到人们的广泛重视。在木瓜园施用复合肥料后，比单施氮肥增产1273％～2357％；比施用氮、磷、钾单体混肥增产632％～1484％。施用复合肥料733，比单施氮肥增产546％～2459％。另外，施用复合肥料，还能增加果肉硬度和可溶性固形物含量。
（3）绿肥：种植施用绿肥，具有许多优点。
第一，利用树间空地间作绿肥，能经济利用土地，有效地解决有机肥料不足的问题。如毛叶茹的含氮量（鲜重）为056％。
含磷量为013％，含钾量为043％。每667米2毛叶苕子翻压后，就等于施氮（按纯量计，下同）56～84千克，施磷13～195千克，施钾43～645千克。
第二，木瓜园间作和施用绿肥，能够提高土壤的有机质含量，改善土壤结构，增进地力。长期施用绿肥后，15～20厘米深土层的有机质和全氮含量增加，pH也会缓慢下降。间作豆科绿肥时，土壤中的有机残留物可高达6％左右。
第三，木瓜园间作、施用绿肥的，能够促进树体发育，增加产量，提高果实品质。
3施肥时期
木瓜树施肥，一般分为基肥和追肥两种。具体施肥的时间，因品种、树体的生长结果状况以及施肥方法而有变化。不同时期，施肥的种类、数量和方法等也都有所不同。
（1）基肥：
以施用有机肥料为主的基肥，最宜秋施。秋施基肥的时间，一般在果实采收后开始进行。秋施基肥，具有以下优点：第一，秋季木瓜树主要根群分布层的土壤温度比较适宜，根系生长量大，吸收机能也比较活跃，施肥后有利根系吸收。研究证明，9月下旬至10月上旬施氮的，至次年开花前测定出现在花蕾、花序叶片和萌发的叶芽中，说明秋施的氮肥被根系吸收后，成为树体的贮藏氮营养和次年开花、展叶的营养来源。
第二，秋季昼夜温差大，太阳辐射中的散射光比例增加，施肥后有利于提高叶片的光合效率，增加碳水化合物的积累。测定表明，8月上旬施用硫酸铵后，从施肥后的第18天开始，在3个月内叶片的净光合量显著增加，光合强度比未施肥时每100厘米2提高29～98毫克／小时。
第三，秋季施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。长期的施肥试验证明，秋季施肥（特别是氮肥），至次年春季芽萌动前，新梢内的淀粉含量、氮素含量，以及嫩芽内的过氧化氢酶活性均有显著提高。干周增长量大，花芽质量好，性器官发育完善，坐果增多，果实产量和品质都有显著提高。因此，秋季施用基肥，是果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。
基肥要把有机肥料和速效肥料结合施用。有机肥料，宜以迟效性和半迟效性肥料为主，如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等，根据结果量一次施足。速效性肥料，主要是氮素化肥和过磷酸钙。为了充分发挥肥效，可先将几种肥料一起堆腐，然后拌匀施用。
基肥的施用量，按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70％左右。其余基肥多根据木瓜树的生长结果状况，或在发芽开花前，或在花芽分化前追施。对于长势较弱的树，氮肥应以秋施为主，施氮量占全年总施氮量的2／3，以促进树体的营养生长。
（2）追肥：
追肥宜根据木瓜树的生长结果状况，在最大肥效期进行。所谓最大肥效期，就是在施肥量相同的情况下，追施后增加产量、提高品质的效果最好，经济效益最大。试验表明，木瓜结果树的最大肥效期，多在花芽分化前这一时期。抓紧在这个时间追施速效氮肥，可以收到增加花量和优质、丰产的显著效果。对木瓜的产量和品质来说，以7～8月份多量施氮的最差。在这一时期内控氮的，果实生重病害最少，果色好，糖酸比高。
对于不同生长结果状况的木瓜，追施氮肥的时期和数量，也应有所区别。“大年”结果树，追氮时期宜在花芽分化前1个月左右，以利于促进花芽分化，增加次年产量。追氮数量，宜占全年总施氮量的1／3左右。“小年”结果树，追施氮肥宜在发芽前，或开花前抓紧及早进行，以提高坐果率，增加当年产量。追氮数量，也宜占全年总施氮量的1／3左右。
钾肥宜在果实迅速膨大期追施。木瓜果实的迅速膨大期，亦即糖营养时期。在这一时期中，适时、适量地追施速效钾肥，对于增加树体中碳水化合物的积累，促使碳水化合物向果实中的运输等，都具有明显的效果。在木瓜的生长季中，还可以根据树体的生长结果状况和土壤施肥的情况，适当进行根外追肥。根外追肥的时期和种类，因追肥的目的而不同。追施氮肥，最宜于年中两个营养转换期进行：第一个营养转换期（6月份），可喷布250～300倍尿素液。第二个营养转换期（10～11月份），可喷布30～50倍尿素液。
4施肥方法：
木瓜园施肥，主要包括土壤施肥、穴贮肥水和根外追肥三大类。
（1）土壤施肥
常用的土壤施肥方法，主要有放射状沟施、环状沟施、条状沟施、全面撒施以及行间深沟施肥5种。其中，放射状沟施、环状沟施、条状沟施以及行间深沟施肥4种方法施肥比较集中，施肥部位较深，有利于根系向下生长。特别是行间深沟施肥，更适于在密植木瓜园中应用。
具体方法是，沿行向挖深40～50厘米、宽40～60厘米的施肥沟。将表土与基肥拌匀后，施在根群主要分布层的深度。最后，将底土填在施肥沟的表层即可。实践证明，在密植木瓜园封行之前进行深沟施肥，具有长期而显著的效果。全面施肥具有施肥范围大而均匀，有利于根系吸收等优点。但全面施肥的部位浅，容易引起根系上移。因而，在生产中最好把集中施肥与全面施肥等几种土壤施肥方法分年交替使用，使其互相补充、相得益彰，以发挥更大的肥效。
施肥量可根据产量、树品大小及树势而定。按产量施肥时，可每千克果施2～3千克优质土杂肥，盛果期每6672施土杂肥5 000～8 000千克。在进行土壤施肥时，还要根据土壤质地和肥料种类，掌握好施肥技术，以免肥料淋湿、损失，或造成肥害。在沙滩地木瓜园施肥时，为了避免土壤渗漏和提高肥料的利用率，要掌握好少量、多次、浅施等技术环节。在滩沙地果园的试验表明，施用硫酸铵后，除部分被果树吸收外，其余部分几乎在1个月内完全流失。尤以施肥后10天内的流失量最大（占3776％）。施用化学肥料时，要注意撒施均匀，施后随即与土壤拌匀，防止过分集中，以免发生肥害。
（2）穴贮肥水：
这种方法尤其适用于土层较薄、水源缺乏的山丘地果园。具体方法是在树冠边缘投影内50～70厘米处，挖深及根系集中分布层的贮养穴。穴径20～30厘米，穴深40～50厘米。
用玉米秸、麦秸、杂草或枝柴，绑成直径15～25厘米、长35～40厘米的草把。将草把放在清水或含有5％～10％尿素的水中浸透后，插放入贮养穴中，并在其周围施入少量过磷酸钙，每穴50～100克。穴土回填时，要边填土、边踏实。覆土厚度，超过草把顶部1厘米左右即可。填土后，随即灌水。水渗入后，再覆土厚1厘米，使穴面低于地面1～2厘米。
选用厚度为007毫米（1米2重约625克）的聚乙烯塑料薄膜，覆盖于树盘下，并将贮养穴盖住。覆膜前，在秋季至封冻前施足基肥。追肥，在埋草把的同时，于穴内施入过磷酸钙、尿素等各50～100克。此后，分别在花后（5月上中旬）、新梢停长期（6月中旬）以及采收前（9月下旬至10月下旬），每次每穴施入50～100克复合肥料或尿素等。
（3）根外追肥：
又叫叶面施肥或叶面喷肥，也是木瓜园中经常应用的施肥方法。具有简便易行，用肥量少，发挥肥效快，不易受树体养分分配中心影响，满足木瓜树体营养元素急需，避免土壤施肥中的化学固定和生物固定，以及有利于矫正缺素症等优点。据研究，木瓜叶面喷布过磷酸钙浸出液或氯化钾液后，光合强度可提高05～1倍以上，这种效果甚至可持续25～30天。木瓜在轻盐碱地栽植，往往出现缺铁失绿症。生长季可喷3～5次01％～02％的硫酸亚铁和02％的尿素混合液。根外追肥还能加强过氧化氢酶、过氧化物酶及多酚氧化酶的活动度。秋季（第二个营养转换期）对正在衰老的木瓜叶片喷施尿素液，可提高枝皮和根皮内的蛋白质含量，枝条中氨基酸增加更多。正是因为根外追肥具有多方面的生理功能，因而常常收到增加产量和提高品质的良好效果。
一般认为，喷布到叶面上的肥料溶液进行叶片的机制和途径是，因为叶片细胞中的果胶物质具有很大的吸水力，使肥液从叶片的角质层起，经过表皮细胞的侧壁，到过较大叶脉附近的微叶脉末端和维生素管束的细胞壁，从而形成了一个连续途径。气孔，也是矿物质水溶液最初进入叶片的重要途径。
肥料溶液进入叶片，主要受以下4个方面因素的影响：第一，幼叶比老叶生长快，生理功能强，比较容易吸收肥料溶液。
第二，叶背气孔多，海绵组织细胞间隙大，茸毛多，有利于保持湿润状态。因而，叶背吸收肥料溶液，也就既多而快。
第三，叶片对矿物质元素的吸收，因肥料种类而不同。以钾的吸收为例，一般叶片从氯化钾溶液中吸钾最好，从硝酸钾溶液中吸钾稍差，磷酸二氢钾溶液进入叶片迅速，数量也较多。
第四，温、湿度条件对叶面吸收也有重要影响。温度高、气候干燥时，附着在叶面的肥液会很快干燥，从而降低叶片对矿物质元素的吸收量。
在果园进行根外追肥时，为了做到安全、迅速、有效，要注意掌握好以下5个重要环节：（1）要根据根外追肥的目的和时期，选择好肥料种类和适宜浓度。
（2）要在温度较低（18～25℃最适）、蒸发量小的时间（如早晨露水未干或傍晚）喷布，以保持肥液的湿润状态，延长叶片的吸收时间，增加叶片吸收量。
（3）要着重对叶背喷布，以利矿物质元素尽快进入叶内，提高根外追肥的效益。
（4）要掌握好肥液浓度，以免发生肥害。
（5）根外追肥不能代替土壤施肥。最好是根外追肥与土壤施肥相结合，才能收到最好的效果。
三、灌水与排水
（一）合理灌水制度的确立
1木瓜树的需水特性
木瓜树年周发育过程中，由气候因素所决定的降水量分布，与树生长发育规律所决定的需水特性之间，有着相适、相违的复杂关系。这主要表现在临界需水、花芽分化以及果实发育、果实品质形成等几个方面。
（1）需水临界期：
这是木瓜树年周期发育过程中需水量最大、对水分最敏感的时期。在需水临界期内供水不足时，对树体生长发育的危害最大。木瓜树的需水临界期，一般出现在谢花后半个月和春梢迅速生长期内。这一时期，根际土壤的适宜含水量，宜维持在田间最大持水量的60％～80％。土壤含水量接近水分当量时，就会严重削弱枝梢生长，加重幼果脱落，以至出现多种生理障害。
立地于不同土壤上的木瓜园，因为各种土壤具有相异的水分常数，在相同的自然降水或人工灌水条件下，所表现的水分适境和水分逆境程度，也是不一样的。这是确立木瓜园灌水制度的重要依据之一。
（2）花芽分化期：
土壤含水量的高低，与花芽分化有着密切的关系。自然降水多或土壤含水量高时，会引起枝梢旺长，降低芽生长点细胞液的浓度，增加内源赤霉素的含量，不但成花少，还会推迟花芽分化期，影响花芽质量。延迟分化的花芽，一般花柄较长，坐果率低。但若自然降水少，土壤过于干旱时，虽然可促使新梢及早停长，但往往引起提早落叶，也不利于花芽分化。
（3）果实发育期：
与果实发育关系密切的时期，一为幼果期，二为果实速长期。木瓜坐果后，自然降水少或土壤过于干旱时，会引起严重落果，加重生理障害的发生。
（4）果实速长期：
木瓜果实年周期发育过程中，因为昼夜间叶片蒸腾和光照状况的变化，果实生长表现出夜间增大、昼间缩小的日周期变化。
这种变化的一般规律是，黎明后，随着气温的升高，日照和蒸腾强度增强，果实开始逐渐缩小，直至午后；午后，随着气温的下降，日照和蒸腾强度降低，果实又逐渐恢复原状，至夜间迅速增长。从果实生长的日周期看，可认为：第一，果实生长日周期变化的动力，是果实微区水分状况。微区水分状况，受土壤水分和树体水分状况的制约。第二，果实的日实际增长量，是夜间增大值与昼间收缩值之差。因此，获得高质量大果实的技术原则应该是尽力增加夜间增长值，减少昼间收缩值。水分状况的调适，具有积极的能动作用。
2木瓜园灌水量的确定
（1）缺水诊断：
诊断方法：诊断指标，主要包括叶水势、气孔阻力以及蒸腾强度三个方面。叶水势，用植物水势仪压力室法测定；气孔阻力和蒸腾强度，用恒态气孔计测定。
②诊断标准：当叶片的水势为一126-25兆帕，气孔阻力>；25秒／厘米，蒸腾强度<；50微克／厘米2时，即为缺水状态。
（2）灌水量的计算：
计算灌水量时，可以任选下列方法中的一种。
（1）不同土壤在水分当量附近时的灌水量；
（2）根据需水量和蒸腾量计算灌水量。
需水量计算：需水量即蒸腾系数，是形成1克干物质需要蒸腾的水分克数。可按下式计算每667米2需水量：每667米2需水量=（果实产量×干物质％）＋生长量×干物质％）×蒸腾量灌水量计算：以木瓜结果园的产量2 000千克，果实含水量85％，枝、叶、根生长量1 500千克，含水量50％，蒸腾系数400，按上式计算所得的每667米2全年需水量为420吨。每667