一、品种选择的要求
日光温室辣椒栽培的品种选择首先应考虑品种的适应性。温室生产是在低温、弱光及高湿的条件下进行反季节栽培，一般应选择植株长势中等，节间短，不易徒长，坐果能力强，果实膨大快，在低温弱光条件下能够较好生长的品种。秋冬茬栽培是在高温强光的夏季育苗，需选择抗病毒病、耐热品种。
其次，应考虑商品流向。不同地区消费者的消费习惯有所不同，有的地区市场欢迎长形尖椒，有的需要圆椒。生产者要考虑产品销往地区市场主要畅销的果形与品种。如宁夏地区销售的品种，要求辣味要浓一些，果面皱褶要多一些，比如陇椒2号等。
最后，应考虑品种的耐贮运性、熟性及抗病性。以外销为主的温室辣椒生产基地，需栽培果肉较厚、果皮蜡质层多的耐贮运辣椒品种。如宁夏温室生产主要销往新疆市场的辣椒应选择耐贮运的品种。春茬栽培应选择坐果率高、结果多、产量高的早熟或中早熟品种；秋冬茬应选择果实较大、果肉较厚、结果多而集中的中熟品种。由于温室不便轮作，重茬易发生辣椒疫病、根腐病，同时植株多处于高温、高湿及弱光的环境条件下，辣椒炭疽病、疮痂病也时有发生；夏季育苗，苗期易感染病毒病。因此，温室生产辣椒需选择抗病性强的辣椒品种。
二、适宜宁夏日光温室生产的辣（甜）椒品种
1.长剑（F1）辣椒从日本引进的早熟一代杂种，植株高大强健，叶片宽大，色绿，节间短。坐果率高且连续坐果能力强，果实生长速度快且采收期长，产量高而稳定。果实呈长羊角形，果肉厚，微辣，果皮淡黄绿色，有光泽，商品性好。抗病毒病、疫病和枯萎病，耐寒性及耐热性较强。
2.瑞崎（F1）辣椒从日本最新引进的杂交一代，无限生长型，极早熟。植株长势旺盛，株形紧凑，节间短，低温弱光下连续坐果能力强，果柄粗壮，果实生长速度快且采收期长，产量高。果实呈大羊角形，果长26—36厘米，果径粗5.0—5.5厘米，单果重150克，果肉厚，辣味重，果皮深绿色，有光泽，果形顺直，商品性好，高抗病，耐寒性及耐热性较强，耐贮运。
3.绿剑从日本最新引进的杂交一代，无限生长型，早熟。植株长势旺盛，叶片淡绿适中，节间短，低温弱光下易坐果且连续坐果能力强，果实膨大速度快，产量高。果实呈长羊角形，果长28—32厘米，果径粗5.0厘米，单果重150克，果肉厚，辣味适中，果皮浅绿色，有光泽，果形顺直，商品性好，抗病，耐寒性强，耐贮运。
4.春色从韩国引进的一代杂交种，早熟，无限生长型。果实呈长羊角形，果长28—32厘米，果径粗5.0厘米，单果重130—150克，果肉厚，微辣，果皮浅绿色，外观美丽，商品性好，抗病，耐寒，易栽培，耐贮运。
5.陇椒2号早熟杂交一代辣椒品种，生长势强，果实羊角形，绿色，果面有皱褶，味辣，品质优，商品性好；果长30—45厘米，粗2.6厘米，单果重35克，最大可达80克。耐疫病，抗病毒病，耐低温寡照。
6.赤峰牛角王植株长势旺盛，开展度中等，节间短，果实大，牛角形，正常温度下果实长度可达15—22厘米，平均直径4—5厘米，外表光亮，商品性好。平均单果重80—100克，辣味浓。
7.红苏珊先正达种子公司引进，属杂交一代大果型品种。植株生长旺盛，坐果集中且连续坐果能力强，产量水平高而稳定。成熟果由绿色转为大红色，有光泽，果柄长而粗壮。正方形果，四心室，果长9厘米，直径9厘米，单果重200克左右。果皮厚而坚实，贮运性好，货架期长。适宜出口，适应性强，抗烟草花叶病毒，耐生理紊乱。适宜保护地越冬、早春及秋延后栽培。
8.黄欧宝正达种子公司引进，属杂交一代大果型品种。无限生长型，植株长势中等偏上，开展度较大，节间粗短，坐果集中，易坐果，产量水平高。成熟果由绿色转为黄色，有光泽，果柄长而粗壮。正方形果，四心室，果长10厘米，直径9厘米，果肉较厚，单果重150克左右。果色亮丽，贮运性好，货架期长。适宜出口，适应性强，抗病性、抗逆性强。适宜日光温室越冬、早春及秋延后栽培。