书城亲子家教40周孕产全程指南
8466000000048

第48章 孕3周推荐食谱

增强免疫力,补血养颜

银丝羹

原料:

蛋黄豆腐、黑木耳、干贝、香菜、葱、姜、盐、水淀粉。

制作方法:

1.把黑木耳洗净去蒂与蛋黄豆腐切丝,用冷水泡着,葱、姜切丝备用。

2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料。

3.烧开调味,勾芡,最后撒入香菜末即可。

营养小贴士:

黑木耳中含有铁、锌、纤维素和多种矿物质,有补血养颜的功效,而且木耳中所含的维生素K,可以减少血液凝块,准妈妈常吃能增强机体免疫力力,其中含有的脑磷脂、卵磷脂对胎儿的发育很有好处。

干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等,可滋阴补肾,调和脾胃。尤其是干贝味道鲜美,相信这道菜品会让准妈妈胃口大开,但干贝也不能常吃。

滋养脾胃,活化细胞

甜椒牛肉丝

原料:

牛肉200克,甜椒200克,蒜苗200克,鸡蛋1个,酱油、植物油、甜面酱、盐、姜、淀粉、料酒各适量。

制作方法:

1.将牛肉洗净切丝,加入盐、蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀;甜椒和姜切成细丝,蒜苗切成段,备用。

2.锅内放少许植物油(底油),把甜椒倒入炒至半熟,然后盛出备用。

3.锅内再倒入少许油(底油),将牛肉丝倒入炒散;放入甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,加入酱油、盐,用水淀粉勾芡;最后加入蒜苗段,翻炒均匀即可。

营养小贴士:

牛肉含丰富的蛋白质和氨基酸,可以帮助提高机体抗病能力,而且还可以补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。红甜椒主要含有丰富的椒红素,具有抗氧化作用的物质,使体内的细胞活性化。