你家中的食用油是什么颜色的？见过彩色的食用油吗？不妨按照下面实验的步骤来动手制作彩色的食用油吧，准保让你爸爸妈妈大吃一惊！
工具百宝箱
勺子，食用油，纸杯，红色食用色素，鸡蛋。
游戏进行时
①将1勺食用油倒入纸杯中，加入1滴红色食用色素并搅拌，你会发现食用油此时并未变色。
②取一个鸡蛋，把蛋黄分离出来，打散。
③将1勺食用油倒入另一个纸杯，加入3～4滴打散的蛋黄，搅拌，然后滴入1滴红色食用色素，你会发现油变成了红色。以此类推，加入不同颜色的食用色素，食用油就会变成不同的颜色。
原来如此
由于油和水无法结合在一起，所以用水质食用色素给油染色是很难的，而蛋黄中的磷脂具有乳化作用，使油分子易与水分子混合，所以食用油会变成红色。