书城童书牛顿爱做的500个经典科学实验
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第414章 红糖变白糖

红糖和白糖是我们生活中常用的两种糖,你知道它们的区别吗?做完下面的试验后你就会明白了!

工具百宝箱

红糖,2个小烧杯,水,酒精灯,火柴,搅拌棒,活性炭,滤纸,水浴锅。

游戏进行时

①放5~10克红糖在小烧杯中,加入约40毫升水。

②点燃酒精灯,加热烧杯,使红糖溶解。

③在红糖溶液中加入0.5克活性炭,边加热边不断搅拌。

④趁热用滤纸过滤溶液,得到无色液体。若滤液呈黄色,可再加入适量活性炭搅拌、过滤,直至无色为止。

⑤将滤液转移到另一个小烧杯中,在水浴锅加热蒸发浓缩。当体积减少到原溶液体积的1/4左右时,停止加热,取出烧杯,自然冷却便有白糖析出。

原来如此

红糖中含有一些有色物质,加入活性炭,可以将红糖中的有色物质吸附,再经过滤、浓缩、冷却、结晶便可以得到白糖。