十一、庆典仪式中的礼仪
开业典礼
开业典礼，是指企业开始正式营业的时候郑重举行的庆祝仪式。其目的主要是为了扩大宣传，树立企业形象，招徕顾客，争取生意兴隆。
（一）开业典礼的准备
准备工作是开业典礼成功的基础，开业典礼应从以下几个方面着手做好准备。
首先，要做好舆论宣传工作，运用各种传播媒介广泛宣传，以引起公众的关注。广告的内容应包括：开业典礼举行的时间和地点；企业的经营特色；开业时对顾客的优惠和馈赠；购物折扣；顾客光临时应乘坐的车次、路线等。应把广告设计得美观、大方、有特色，这样做有利于树立企业的形象。
其次，还应在适当的范围内发送请柬，开业典礼的成功与否，在很大程度上与参加典礼的主要宾客的身份、职能部门的范围和参加典礼的人数有直接关系。因此，邀请上级领导、知名人士、各职能部门的负责人或代表是准备工作的一项重要内容，还应多方邀请兄弟企业和关系密切的团体、事业单位、个人及新闻媒介方面的人士参加。请柬要精美、大方，其形状和大小可根据请柬的内容而定。请柬的格式根据请柬的式样可以横排也可竖排，其内容一般为：
×××先生：
兹定于×月×日（星期×）上午×时，在××处举行×××××开业典礼。
敬请
光临
××××敬启
写好的请柬放入信封内，提前几天邮寄给有关单位和个人。重要人物的请柬，应派人直接送去。
此外，还应做好充分的物质准备。开业典礼的现场布置很重要，能起到烘托气氛的作用。诸如会标、彩带、气球、鞭炮等喜庆用品要一应俱全。其次是纪念礼品的准备。可准备些本企业广告宣传品，经营的小商品，带企业标志、地址、电话、经营范围的文具用品或其他日常用品赠送给来宾。物质准备既要隆重，又要得体。过分简单不会引起重视，达不到宣传效果，甚至给人以匆匆开业，草草了事的印象；庆典规模过大，赠送礼品昂贵，又会使人感到哗众取宠，铺张奢侈、也有损企业形象。总的原则应该是：热烈、隆重、节俭。
（二）开业典礼的举行
开业典礼一般都按照约定俗成的形式进行。开业典礼仪式的现场应写有醒目的会标，来宾赠送的花篮、镜匾等一定要摆放或是悬挂在适当的位置，以示尊重。企业的全体人员，上至经理，下至每一位服务人员，都要修整仪容仪表，统一着装。精神抖擞，热情饱满地提前上岗。宾客到来之前，就要安排好负责人和迎宾人员在规定的位置上恭候来宾光临。在宾客到来时，按一定的规则有礼貌地引领来宾入场，安排座次，给予一定的规范服务。
开业典礼开始。主人应首先向来宾简短致词，向来宾及祝贺单位表示感谢，并简要介绍本企业的经营特色及经营目标等。接着，可安排上级领导和来宾代表致词。为了增强气氛，在宣布开业典礼正式开始时，可请乐队奏乐或播放节奏明快的乐曲，在非限制燃放鞭炮的地区可燃放鞭炮庆贺。宣布开业典礼完成后，主人可引导来宾到企业内参观，边陪同参观边介绍本企业的主要设施、特色商品和经营设想、并征询来客意见，以融洽与来宾的关系。
也可请来宾到会议室进行简短座谈，请来宾在留言簿上签字、合影留念等。开业仪式结束后，商品零售企业会有大批顾客随主人及来宾一同进入店内，应有企业领导人、部或柜组负责人和营业员一起，恭敬地站在门口迎接顾客光临。对首批顾客，营业员更应注重销售礼仪，主动征求顾客意见，热情介绍商品，感谢顾客惠顾，欢迎顾客经常光顾。还可以准备一些印有开业典礼、经营范围、地址、电话等字样的特别的购物袋赠送给顾客作为纪念。
剪彩仪式
剪彩仪式是在举办展览会、展销会、或新设施、新设备竣工启用时举行的剪断彩带色绸的庆典活动。目的也是引起社会各界人士的广泛注意，扩大宣传效果。
（一）剪彩仪式的准备
剪彩仪式的准备工作，与开业典礼准备工作的内容大致相同，所不同的是要注意对剪彩者的特别邀请和对礼仪小姐的训练。剪彩者一般是上级领导、主管部门负责人或某一方面的知名人士，因此应当发出郑重邀请，可由主办单位领导亲自出面或委派代表专程前往邀请。若是请几位剪彩者同时剪彩，要事先征得每位剪彩者的同意，否则就是对剪彩者的失礼。剪彩礼仪小姐，是剪彩时扯彩带、递剪刀、接彩球的服务小姐，是剪彩仪式中的重要角色，可以从本企业挑选，也可到有关单位去聘请。一般要求仪容、仪表、仪态文雅，大方、庄重、优美。人员确定后，要经过必要的分工和演练。剪彩仪式还要准备彩带、剪刀、托盘等用品和适当的纪念品。
（二）剪彩者的礼仪
剪彩者是剪彩仪式的主角，一般具有较高的社会威望，深受大家的尊重和信任，剪彩者的礼仪直接关系到剪彩仪式的效果。因此，作为剪彩者既要有荣誉感，又要有责任感，而这些都要从剪彩者的礼仪中体现出来。
剪彩者衣着服饰应大方、整洁，容貌适当修饰、看上去容光焕发，充满活力，在剪彩过程中，剪彩者要保持一种稳重的姿态、洒脱的风度和优雅的举止。当主持人宣布开始剪彩时，剪彩者要面带微笑，步履稳健地走向由礼仪小姐扯起的彩带，接过礼仪小姐用托盘呈上的剪刀，并用微笑点头表示谢意，然后聚精会神地将彩带剪断。如果有几位剪彩者，处在外端应用眼睛余光注视中间的剪彩者的动作，力争同时剪断彩带，同时还应注意与礼仪小姐配合，使彩球落于托盘内。
（三）剪彩仪式中的礼仪
剪彩仪式的会场一般选在展览会、展销会门口，如果是新建设施、新安装设备竣工、启用，一般安排在现场前面的空地处。会场应布置得热烈、隆重，由剪彩礼仪小姐扯起彩带，座席一般只安排剪彩者和来宾的座位，本企业主要领导陪坐。入座时应把剪彩者安排在前排，有多位剪彩者，应按剪彩时的位置就座，以免宣布剪彩时再交换位置。
剪彩时间一到，主持人与主剪者交流一下眼色，征得同意然后郑重宣布剪彩仪式开始，接下来，一般应向与会者介绍参加剪彩仪式的领导、负责人、各界知名人士等主要来宾，对他们以及祝贺单位、与会者表示感谢。同开业典礼一样，一般应安排主办单位负责人、来宾作简短发言，然后宣布剪彩开始，这时，剪彩者应起立稳步走向彩带，主席台上的其他人员一般要尾随于剪彩者之后1至2米站立。大会服务人员应及时撤掉所有座位。剪彩完毕后，剪彩者转身向四周人们鼓掌致意，所有与会人员应鼓掌响应。
剪彩仪式结束后，一般应组织参观或聚餐，会后可向来宾赠送纪念性礼品，以尽主人之意。
展销会中的基本礼仪
展销会是边展览、边销售的一种商业活动形式，它兼有展览和销售两种功能，用于集中宣传某类产品或突出宣传企业的各种产品。举办展销会要注意以下礼仪：
首先，展销会的环境布置要隆重、典雅，体现出一种文化氛围。展区布置得要具有鲜明的特色和富有感染力，展销产品的摆放要讲究艺术性和技巧性，既要突出产品特点，又要方便顾客购买。
其次，展销会的营业员和工作人员要给来宾留下良好的印象，服饰要整洁划一，仪容要修整，佩戴有关标志，面带微笑迎送每一位来宾。在展销厅的各个商品展区，都要有礼仪小姐或礼仪先生，为顾客提供礼貌的服务，主动为顾客介绍商品，并耐心回答顾客的咨询。
最后，展销会的目的是扩大业务联系、扩大宣传、增加营业额，因而对所有客户，无论是新客户或老客户，大客户或小客户，都要给予同样的礼遇。在有许多竞争产品参展时切不可为推销自己的产品而贬低别人的产品，这是失礼的行为，可以着重介绍自己产品的优点，不可以进行比较性介绍。
重大节日商业活动的礼仪
在重大节日里，很多人把到商场购物作为一项重要活动内容。商场在节日里，可以举办各种形式的活动以吸引顾客。同时也有效地增强了节日气氛。每到节日，商场就与平日里有所不同，其特点是：第一，客流量急剧增加，营业额加大，营业员的工作量也就相应增加。第二，节日里的顾客购物的比率低于往常，因为有些顾客是来浏览并非真正为购物而来。第三，由于顾客明显增加，空间相应狭小，因而顾客之间、顾客与营业员之间接触密度加大，容易产生摩擦。鉴于以上特点，节日期间的商业服务活动就应更加注重礼仪，使商业服务活动与节日气氛相融合。
首先，在重大节日期间，商场要特别注意外部环境的布置，环境的布置色彩可以浓重些，形式上可以更活泼些，也可用气球、条幅、花篮来装饰，商店内部也要增加节日的色彩，商品摆放要更充足，更美观，增加喜庆感。其次，节日期间，可在商场门口安排礼仪小姐。礼仪小姐要身着盛装，可佩戴绶带，面带微笑向顾客致以节日问候。厅内可安排导购小姐。为适应客流量的增多，要多安排一定人员上班。营业员的服饰可比平日华丽些，与厅内的节日气氛相和谐。接待顾客要更加礼貌、热情、亲切，为顾客增加节日的好心情。
最后，在重大节日期间，营业员切不可因顾客增多而忽略礼貌用语的使用和服务的规范化。人声嘈杂，会增加顾客的烦燥，这时营业员一句礼貌的问候和节日的祝愿，会消除顾客的烦燥，增添节日的情趣。