以下饮酒的禁忌必须警惕，否则会对身体健康造成伤害。
（1）不宜空腹饮酒
古人云：“空腹盛怒，切勿饮酒。”酒进入人体后，酒精需要靠肝脏分解，在这一分解过程中，则需要各种维生素起辅助作用。如果空腹饮酒，酒精则不易分解，而被人体迅速吸收，造成机体失调、肝脏受损。因此，切忌空腹饮酒，饮酒必佐佳肴。
（2）各种酒不宜混饮
《清升录》云：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉。”各种不同的酒含有一些不同的成分，其中有些成分不宜混杂，否则会产生有害人体的成分，喝了这种酒，会使人感觉胃不舒服、头痛头晕。
（3）心情不好不宜饮酒
中医学认为，过分忧愁或盛怒之时不宜饮酒。如盛怒之时饮酒，按中医理论，人在发怒时，肝气上逆，面红耳赤，头痛头晕，若再饮酒，加上酒精的作用，似火上浇油，不仅更加有害健康，甚至会造成不堪设想的后果。
（4）胡萝卜下酒会引起中毒
胡萝卜是有益健康的食物，已成为大多数人的共识。但却很少有人知道，胡萝卜下酒会引起中毒。胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一起进入人体后，就会在肝脏内生成毒素，引发肝病。所以，千万不要在饮酒时吃胡萝卜。
（5）吃生姜时不宜饮酒
吃生姜时也不宜饮酒。中医学认为，生姜与酒都属于温、热之性。吃生姜时饮酒，容易助火生疮，危害人体健康。
（6）酒喝多了不宜“抠喉咙”
酒喝多了，头痛头晕，有时反胃想吐却吐不出，此时，有人“抠喉咙”催吐。医学专家提醒，酒喝多了不宜“抠喉咙”，否则会导致腹内压增高，使十二指肠内容物逆流，从而容易引发急性胰腺炎，严重危害人体健康，甚至威胁生命。
（7）酒后不宜立即饮茶
许多人喜欢酒后饮茶，以解渴除燥，殊不知，这样做对人体有害无益。酒精进入肝脏后，在酶的作用下，分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶中含有较多的茶碱，茶碱会使尚未分解的酒精过早地进入肾脏，从而对肾脏造成较大损害。因此，酒后不宜立即饮茶，更不宜立即饮用浓茶。
（8）酒后不宜立即饮咖啡
医学专家提醒，酒后切忌立即饮咖啡。研究发现，酒后饮咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，大大增加心血管的负担，对人体造成的伤害是单纯饮酒过多的数倍。
温馨提示
许多人饮酒常讲究干杯，似乎一杯杯的干才觉得痛快，才显得豪爽。其实，这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》云：“凡养生……饮必小咽，端直无戾。”明龙遵钗在《饮食绅言》中说：“喝酒不宜太多大急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。”